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ねこみちクー
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Comments
2012.08.09
カテゴリ： カテゴリ未分類
色が唐辛子のお料理みたいですね。
実はトマトソースを煮ています。
実家から完熟ミニトマト＆トマト（桃太郎）がそれはどっさり届いたので、ソースを作ることに。
まずはヘタを取ったトマトをどんどんミキサーにかけます。
ミキサーにかけると泡立って「？」な状態になるのですが、煮ているうちに泡は消えるのでした。
このトマトジュースにみじん切りタマネギとニンニクをオリーブオイルで炒めて合わせ、バジルやオレガノを加えて煮詰めたらトマトソースの出来上がり。
今日のお昼には、キノコとベーコンをプラスしてソースをからめ、パスタを食べました。
残ったソースは冷凍へ。
生ではそんなに食べられないので、またソースにしようかな。
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Re:夏の味(08/09)
kuro74301
さん
Re:夏の味(08/09)
まちゃ さん
そーいえばトマトソースのパスタって、ねこみち家で食べたのが生まれて初めてだったような…(笑)
ケチャップ味のスパゲッティは食べたことあったんだけどね(^_^;)
(2012.08.09 23:03:51)
ケチャップ味のスパゲッティは食べたことあったんだけどね(^_^;)
(2012.08.09 23:03:51)
Re:夏の味(08/09)
わんこ堂
さん
Re:夏の味(08/09)
ゆきふみ さん
Re[1]:夏の味(08/09)
ねこみちクー
さん
kuro74301さん
＞わたしゃ、生食い専門だよ♪
＞おなかガブガブになるけど、んまいでつ。
＞血液もきれいになりそうだしね(^_^)v
完熟だとそのままほんとおいしいですよね。
今回はそれが２０コ近くあったので煮てみました(^^)
(2012.08.10 22:44:07)
＞わたしゃ、生食い専門だよ♪
＞おなかガブガブになるけど、んまいでつ。
＞血液もきれいになりそうだしね(^_^)v
完熟だとそのままほんとおいしいですよね。
今回はそれが２０コ近くあったので煮てみました(^^)
(2012.08.10 22:44:07)
Re[1]:夏の味(08/09)
ねこみちクー
さん
まちゃさん
＞そーいえばトマトソースのパスタって、ねこみち家で食べたのが生まれて初めてだったような…(笑)
＞ケチャップ味のスパゲッティは食べたことあったんだけどね(^_^;)
＞
そうだったの～。
当時から得意料理だったかも(^_^)v
(2012.08.10 22:45:33)
＞そーいえばトマトソースのパスタって、ねこみち家で食べたのが生まれて初めてだったような…(笑)
＞ケチャップ味のスパゲッティは食べたことあったんだけどね(^_^;)
＞
そうだったの～。
当時から得意料理だったかも(^_^)v
(2012.08.10 22:45:33)
Re[1]:夏の味(08/09)
ねこみちクー
さん
Re[1]:夏の味(08/09)
ねこみちクー
さん
ゆきふみさん
＞完熟トマトで作ったトマトソースは美味しいでしょうね～。
＞夏野菜は夏に食べると体にいいようにできているから沢山食べたいですよね。
＞
父がギリギリまで熟させてから送ってくれるのでおいしいです♪
でも早く食べなきゃ～と時間勝負でもあり♪
たくさん食べるには煮詰めるのがいいかな～と思いまして。
毎年、夏はトマトソースを煮ている気がします。
(2012.08.10 22:48:13)
＞完熟トマトで作ったトマトソースは美味しいでしょうね～。
＞夏野菜は夏に食べると体にいいようにできているから沢山食べたいですよね。
＞
父がギリギリまで熟させてから送ってくれるのでおいしいです♪
でも早く食べなきゃ～と時間勝負でもあり♪
たくさん食べるには煮詰めるのがいいかな～と思いまして。
毎年、夏はトマトソースを煮ている気がします。
(2012.08.10 22:48:13)
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