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2019.12.13

土鍋ご飯にプラス！

テーマ：ごはんアレコレ！(84)

カテゴリ：喰

この間、
土鍋でご飯を炊いてる話をしたけど
さらにおいしくなるように
工夫 していることが
あるのにゃ

まず、
浸水の時に入れる水を
炭酸水 にする。

炭酸水は、

開けたりするのが面倒なので
お祝いでいただいた
炭酸メーカー で作った
炭酸水を入れるのにゃ

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ちなみに
ジュースをソーダにしたり
ワインをスパークリングにしたり
できるらしい（やってない）

あと、炊き始めるときに
氷を入れる ！

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冷たい水から
お湯になる温度差が
いいらしい。

そのとき、 炭酸水は氷の分量だけ少なく

氷と同じタイミングで
入れるのが
備長炭

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炭が水道水のカルキ臭や、
米のヌカ臭さを吸着してくれるらしいにゃ！

この工夫3点をプラスすることで
うちのご飯は
ふっくらつやつや

超おいしい！

土鍋で炊くとおいしいのに
さらにおいしくなる工夫
3点でした (Ф∀Ф)

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