ジンジャーエールの素
・ショウガ １かたまり
・水 ２００ｃｃ
・砂糖 １００～１５０ｇ（お好みで）
・クローブ ３～４個（実のまま）
・シナモンパウダー 軽く１振り
１．ショウガは良く洗って、２～３mm程度の厚さにスライス。
（皮付きでも皮をむいてもＯＫ）
２．鍋に水とショウガを入れ沸騰させる。
３．砂糖を入れ、極弱火にし、１０分煮る。
４．クローブとシナモンパウダーを入れ、２分煮る。
５．冷めるまで放置。
スパイスの強い味がお好きな場合は、２か３のタイミングで入れてください。
飲むときには炭酸水で割って。
お湯割りにすると風邪に効きそうですよ。
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