鶏カラのピーナッツ和え

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鶏カラのピーナッツ和え
（片栗粉、小麦粉を合せてて鶏肉にまぶし、揚げて、ケチャップ、醤油刻んだピーナッツをからめたもの）
水菜のおひたし
煮豆（黒豆とふうつの煮豆）
御飯（ひじきのふりかけ、鮭をトッピング）

週末は豪雪のニュースが目を引きました。私だったら生きていけないかもしれません。まず雪下ろしができない、、、これが今年だけの異常気象であることを願うばかりです。

雪国では燃料費もすごそう、、、この辺の灯油の移動販売も1480円！ヒェ～ッ！昔石油ファンヒーターを使っていた時は800円くらいだったように思います。今はダンナの方針もあって全室エアコンに頼っている上に2室はガスエアコンなのでもともと光熱費が高いのには慣れていますけどね。でも昼間家族がいない時はなるべく狭いパソコンのお部屋で過ごすことにしています。

今朝食べた水菜もいつもの大きさの半分くらいのもの。青葱なども袋の３分の２くらの長さしかないです。ニュースでは春に収穫する予定のものも前倒しで出荷しているのだそうです。ということは、野菜は春まで高騰が続くということなのでしょうね。

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