ソムリエナイフ・デビュー

今日のワインはリースリングのシュペトレーゼ（独）。W杯キャンペーンでソムリエナイフを買ったお店からプレゼントされたもの。なんかワイン、久しぶりだなぁ、、最近ゆっくり物色する暇がなくって、、

キャップシールをカットするのは楽勝だったけど、スクリューをどこまで差し込むか、その加減がまだよくわかんない。スクリューの長さめいっぱい突き刺すと瓶の口にてこの支点にあたる部分がとどかない。やっぱり何度か開けてみないとダメdすね。引っ張ってコルクを抜くかんじは掴めました。真上じゃんくて後ろに引っ張るようなかんじだとコルクが上がりやすいです。

今日のワインはやや甘口です。料理にはちょっと、、、というかんじでした。食後の無花果のケーキと干無花果にはよく合いました。

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