チロロッソ・クラシコ '04リブランディ | アトリエコモ

昨日開けたチロです。色は透き通ったルビー色。カラブリア州のガリョッポという古くから栽培されている品種です。色のわりにはメチャ辛の力強いワインです。昨日はビーフステーキにしたんだけど、肉が負けてるかも、、、スパイシーなサラミとか、ゴルゴンゾーラとか、唐辛子やにんにくを聞かせたあさりのワイン蒸し、、、などパンチの効いた料理が欲しくなるかんじです。タンニンもしっかり。
チロリブランディ

残り1本だそうです。

今日はブラックベリーも食してみました。ワインではよくベリーの香りとか味が表現に使われるんです。ブラックベリーはまだ食べたことがなかったので興味本位で買ってみました。そのまま食べてみると小さい種が奥歯にはさまって食べ辛いです。なので身を潰してジュースにしてみました。甘酸っぱく野趣があり、確かにこんな味のワイン、ありますね。
ブラックベリー