おかしな寄り道

一年中出回っていますが、本当は全部冬場の果物。

夏場のシトラスは貯蔵ものか、南半球からの輸入品。

でも…ビタミン C ・シトラスの香を、暑い季節に食べたいときもありますけど～

グレープフルーツもオレンジも本当に美味しいのは冬場！

材料（約２０ cm のタルト型１台分）

パイ生地：薄力粉 160 ｇ、無塩バター 90 ｇ、牛乳 60cc 。

　グレープフルーツ小１個、オレンジ１個、薄力粉大匙 4 、砂糖大匙３、卵１個、
生クリーム 100cc 、バニラオイル適宜。

パイ生地を作る。薄力粉にバターを入れ、手でバラバラにのパン粉状にする。
牛乳を加え、ひとまとめにする。
やっとまとまるくらいで ラップに包んで 30 分冷蔵庫で休ませる。

フィリングをつくる。グレープフルーツは房から果肉を取り出し、オレンジは皮をむいて輪切りにする、ボウルに薄力粉、砂糖、バニラを入れる。
溶きほぐした卵を少しづつ加え、泡だて器でよく混ぜる。なめらかになったら、生クリームを加え混ぜる。

打ち粉をした台にパイ生地を麺棒で 30cm の円形にのばす。
タルト型に敷く。その中にフィリング液を流し、果肉を散らす。
まわりのパイ生地の皮を内側に折り込む。２００℃に温めたオープンで 40 分ほど焼く。
わたしは“こたつでみかん”風邪予防かな‥‥

こたつがなくても、部屋でみかんを食べるだけで、風邪予防や疲労回復効果を‣…

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

♡ワクワク♪ o( ・ω・ o)(o ・ω・ ) ｏワクワク♪  

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