おかしな寄り道

いちごカステラ（○○堂）ではないですよ～？？。

まずは、カステラを牛乳に浸していただきます。

食べたいときには体が欲している証拠、本能に逆らわずに牛乳をカステラと一緒に食します。

～いちごがメインに …‣一見するといちごのショートケーキのようなきがしますが、カステラの微妙な大きさが大切？

生クリームはトロリと七分に立てて、ソース感覚で。
甘酸っぱいいちごには相性のよいコアントローでまろやかな風味を…

🍓 いちごのお菓子 （４人分）

いちご２４粒、カステラ４切れ～　、生クリーム（４２％）１００㏄、グラニュー糖 10 ｇ～、コアントロー適量。

　いちごはヘタの部分を切り除き、ボウルに入れコアントローを加え、全体にいきわたるように降りまぜる。別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、氷水にあてながら泡だて器で七分立てにする。

カステラを４ｃｍ長さの棒状に切る（ 4 × 0.7 ｃｍ？）。器にカステラといちごを交互に積み重ねるように盛り、上から泡立てた生クリームをかける。

カステラと生クリームはあくまでもいちごをおいしく食べるための脇役ですから～。

…‣デザート代わりに食後に呑まれることが多いコアントロー。

渋みがなく、スッキリした味わいで、口と胃をさっぱりさせてくれます。
甘くて口当たりがよく、飲みやすい味わいですが、アルコール度数は 40 度 とかなり高め。

ときどき水や炭酸水などのチェイサーを挟み、飲みすぎないようにしましょう。

あァ――遅かった‣…次はロックで２杯目を～えぇっ白く濁っている？

​ もう飲むのやめたほうが…
なにがメインでしたっけ…？？​

※コアントロー（ 仏 : Cointreau ）は、フランス産のリキュールのひとつ。液色は無色透明。アルコール度数は約 40 度。エキス分は 27% のオレンジリキュール。氷で冷やすとコアントローは白く濁りますが、それは上質なオレンジの皮を使用している証ですよ。

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も一日 ･･･♡ ヽアリガトウ✾“ヽ ( ｡◕‿◕。 ) ﾉ”♡

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