おかしな寄り道

​　 ある日？切り干し大根を煮て玄米と味噌汁でごはんにしようと偶然に思った‣……
地道に生きるぞ？自分をしみじみ見直すぞ？
　よく噛むせいだろうか、玄米にはなんだかスローダウンすることの良さ教わるときがある。
豆腐にも納豆にも、地に足つけて生きるんだよ、とやわらかく論されるような気がする？　　
​

　日本の一汁一菜を基本に玄米と納豆に味噌汁を加えると三位一体の完全食といえます。
玄米で糖質や食物繊維を補い納豆で良質なたんぱく質やビタミン K2 を取り ​味噌汁​ で発 酵食品と具材の栄養を摂ることが…
できます。　この組み合わせは栄養の偏りが少なく日常の主食に取り入れやすい点が強みです。

（納豆や玄米だけでは不足しがちなビタミン C やカルシウムは野菜や海藻で補えます。味噌汁の具材にわかめや小松菜を入れると

​　玄米と納豆はそれだけでも栄養価が高い組み合わせですが他の食材を加えることでさらに健康効果や美容面でのメリットが期待できます。​

​ ​ ​ ​ 玄米納豆ご飯​ 　　画像はイメージです ​ ​
​ 　材料（１人分）：玄米ご飯茶碗１杯分、納豆小１パック（ 50g ）、卵 1 個、しょうゆ・練りがらし各適宜、…好みの漬物、
焼き海苔、長ネギなど適量。 ​ ​

　小丼に納豆と卵を入れ、フワフワしてくるまでよく混ぜる。
しょうゆと練りがらしを加えて混ぜてから、玄米ご飯にも入れる。
さらに混ぜて全体をフワフワの状態に、好みの漬物を刻んで加え、焼き海苔もちぎって加え、スプーンで食べる！　 ​
（参考や参照・ ​枝元なほみ​ のめし炊き日記　薯）​

​玄米ご飯は、発芽玄米ご飯パック（市販）使用しました！　
​…玄米は米の 1.2 倍の水分量で、圧力釜で炊いても​
いい、最近、電気の圧力釜のオートモードで炊くと、時間はかかるが一晩水に浸けたりしなくても上手に炊ける・・など？ ​

​​​​​​​​​　​​​ え いつもの主食を玄米に～～～

ストンと秋になりましたね。 昨日は１日肌寒くて慌てて着るものを探したりする。
ほんの数か月前に片付けたものの場所がわからないとか、記憶力やばすぎないか？と　ちょと焦るお年頃。
認知症と、ただの物忘れの違いというのを聞いたところ～夕べのご飯の ​​ ​献立​​​ を忘れてしまうのは 物忘れ 食べたこと を忘れるのが
　認知症 …とか
Ｉ `m sorry ​​​​・ ​​​​​​​​​​​​ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you
d(Ő д Ő ๑ ) ☆ｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽ☆ ( ๑ Ő д Ő)b ​

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