November 17, 2008
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国産夏いちごジャム

(Freepage List に追加した内容です)

東北・北海道地方で作られる高級いちご「雷峰」をはじめ、

4種類の夏いちごをブレンドした「国産夏いちごジャム」。

え~っと「雷峰」と、「北の輝き」「サマールビー」と・・

もうひとつは変わった名前の「ほほえみ家族」(笑)

何で「ほほえみ家族」って名前を付けたんですかね。。

ほほえましい名前ですが、いちごの名前としては

イメージしにくい名前No1かも・・(笑)

さっぱりとした酸味が独特で、身が固く煮詰めても果肉が

よく残っているので果肉感がよく味わえるのが特徴です。

夏いちごは品種にもよりますが、果肉の芯まで赤いいちごが多く

仕上がりも鮮やかなルビー色で、退色の早い赤色でありながら

退色の心配なく楽しんで作れるいちごジャムです♪

(作り手としてはとても心配な要因のひとつなのですよ・・・)

暑い夏の季節にさわやかないちごの香りと程よい酸味。

「でも暑い夏にトーストって言うのも・・」なんて人にも~~

パンに塗っても美味しいけれど、ヨーグルトとの愛称は抜群です!

朝食・ランチ・ティータイム・・

ルビー色のジャムをひとさじいかがですか?

当店自慢の一品の1つで、テーブルに花をそえられたら

と~~ってもうれしいです。。。

もっと詳しい内容や作り手のコメントはクリックしてご覧くださいね♪








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Last updated  November 20, 2008 02:19:09 AM


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