こんがり亭

今朝の朝食用に夕べ7時過ぎからパンを焼きました
大納言鹿の子とうぐいす豆鹿の子、
チョコチップ、キャラメルチョコチップで
「ちぎりパン」 を作りました




二次発酵後







キャラメルチョコチップ　チョコチップ　　うぐいす豆鹿の子　　大納言鹿の子


200ｇで16分割すればいいのに
勘違いして20に分割しちゃったよ
残った4個で小さなちぎりパンも作りました



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今日はパン教室の日でした
習ってきたのは
「サバラン」「ホームブレッドハニー」
「ポルボロン」「いかバーグ」 の4つ








　　　サバラン　　　　　　　　　　　　　　ホームブレッドハニー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（チョコチップ入り）




ポルボロン
ポルトガルやスペインでお祝いの時に頂くお菓子


来月のパン教室はクリスマスメニューになります
そしていよいよ上級へ・・・・・
(初級をもう一度やろうかと思ってたけど進級する事に・・・・）