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こんばんは~![]()
きょうは久しぶりに朝から晴れて暑かった~![]()
昨夜は約1ヶ月ぶりにパン焼きました
暫く焼いて無いとは思っていたけど
1ヶ月も焼いて無かったとは自分でもビックリ![]()
一次発酵の途中からパンを作ってる事すっかり忘れていて
外出してた娘から「明日のパンある~~?」の電話で思い出し
HBの蓋を開けた途端しぼんでいった~![]()
過発酵になってる~~![]()
生地捨てようかなと思ったけれど思い直してベンチタイム・・・
メロンシート
を使った 折込パン
にしました

どうなるかと心配だったけど上出来![]()
シートを使ったパンは1日経ってもしっとりで美味しい~![]()
シート3回分残っているので近い内にまた焼こう~~