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うつ病になり休職して3年になる主人の闘病日記とペットの面白可愛いエピソード、移住に向けての奮闘記ほかｅｔｃ.
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June 9, 2008
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： 節約、簡単料理
昨日の手作りコロッケ、意外と好評で早速作ってみようという方が居ましたので、ワンポイントアドバイスをご紹介します。(意外と皆さんやってるかとも思うんですけど)
まず衣をつける時、調理台が粉やパン粉がぼろぼろ汚れますよね。
新聞紙を広げた上でやると後始末が簡単ですよ。
パン粉は新聞紙の上にじかに出してつければ付け易いですし、残ったパン粉も最後に新聞紙から袋に入れて冷蔵庫に入れておけば再利用も出来ます。
コロッケは手間の掛かるものですから、一度にたくさん作っちゃいましょう。
揚げる前の物を冷凍しておいてもいいけど、又、揚げるのも面倒だから、私は揚げたものを冷ましてから冷凍しちゃいます。
冷凍したものを食べる時はレンジで温めた後オーブンやトースターで焼けば揚げたてのようなカリッサクッ感があって美味しく食べられます。
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