ﾊﾟｽﾀ大好き♪
毎日でも食べたいくらいヽ(^o^)丿
自然いっぱいのいい環境で、ご主人の体調もよくなりそうですね（*^_^*） (October 15, 2008 08:51:57 PM)
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coolkeiko
うつ病になり休職して3年になる主人の闘病日記とペットの面白可愛いエピソード、移住に向けての奮闘記ほかｅｔｃ.
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今日は朝の散歩の時に仏壇にお供え用のお花を旦那が道端から摘んで来ました。
今日は始めて見る花で名前がわからないのと、コスモスです。
先日の鰯ですが、旦那が「アンチョビは出来ないかなー」というのでインターネットで調べたら結構簡単に出来そうだったので、今日はフライにしようと思っていた鰯の残りをアンチョビにしようと思い作ってみました。
頭と内臓を取った鰯を8%の塩漬けにして1週間寝かします。塩が溶けて鰯の水分が出てきたらその水を捨ててオリーブオイルをかければ出来上がりだそうです。2－3ヶ月は保存ができるそうです。
上手にできるか心配だけど楽しみです。
最後に今日の手抜き節約晩御飯は久しぶりにパスタにしました
ナスと大根の葉とウィンナーのミートパスタ
大根の千切りとお豆腐に昨日の天ぷらの最後に作った揚げ玉をかけたサラダ
大根の葉っぱはどんな事になるか心配でしたが細かく刻んでよく炒めたので違和感もなくシャリシャリかんが結構いけましたよ
サラダに揚げ玉をかけたのも初めてですがこちらもgoodでした。
明日は旦那のメンタルの通院日です。少し減薬をしていこうと思っています。
今は、毎日作業着を着て草刈と焚き火を楽しんでやっています。
この調子でどんどん快方に向かってくれると良いです。
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先日のイワシでごちそうです(^o^)丿 December 2, 2008 コメント(89)
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キター(^o^)丿布団の山だぁ～ October 18, 2008 コメント(14)
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又又、おすそ分けですm(__)m July 6, 2008 コメント(15)
アンチョビを手作りしちゃおうっていうのが、またすごい！！
(October 15, 2008 08:16:34 PM)
こんばんは。
＞ぜーんぜん手抜きじゃないですよ～！！すごく美味しそうなミートパスタですね！大根の葉を無駄なくつかうところが、coolkeikoさんらしいです＾＾
私のパスタは残り物とか何も無い時の助け舟で、何でもいれちゃいます。でもなんでもあっちゃうんですよね♪
＞アンチョビを手作りしちゃおうっていうのが、またすごい！！
いや～成功するかどうかはわかりませんよ
乞うご期待!!
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(October 15, 2008 08:25:53 PM)
ご訪問有難うございます。
＞有る物で創作料理が作れるのか素晴らしいです。
創作料理なんていえるかどうか・・・・
＞こんな美味しそうな物が出来たら、食べ物に困ることは無いでしょうね。
そうですね(@_@)食料には困っていますが
何とか食べ物には困らず??食べてます。(^○^)
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(October 15, 2008 08:59:06 PM)
こんばんは。
＞アンチョビ手作りなんてすごいですね～＼(◎o◎)／！
いえいえ、初めての挑戦だからうまくできるかどうかはわかりません。
＞
＞ﾊﾟｽﾀ大好き♪
＞毎日でも食べたいくらいヽ(^o^)丿
私もパスタ大好きです～
＞自然いっぱいのいい環境で、ご主人の体調もよくなりそうですね（*^_^*）
そのために来たので早く良くなってほしいです(^o^)丿
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(October 15, 2008 09:01:06 PM)
coolkeikoさんの移住生活は本当にいい事でしたね。
私の弟のそういうことができればよかったのだろう・・と思います。
今さらですが。
でも、そんなの、元嫁が許すとは思えませんね～～
だから本当に、いい話だなぁ～と思って読ませていただいています。
coolkeikoさんのお姉さんも素晴らしい方ですね。
私なら･･そんなことできたかな。
してあげたらよかったのかな？でも・・・の繰り返しです。
憧れのウッドデッキ！！
いいないいな。
また日記を楽しみにしていま～～す♪ (October 15, 2008 09:44:57 PM)
＞コスモスと。。なんだったかしら。家の近くにも同じ花が咲いていますよ～^^
わぁそうなんですか?なんていうのか気になる～
＞coolkeikoさんの移住生活は本当にいい事でしたね。
＞私の弟のそういうことができればよかったのだろう・・と思います。
＞今さらですが。
＞でも、そんなの、元嫁が許すとは思えませんね～～
＞だから本当に、いい話だなぁ～と思って読ませていただいています。
でも人それぞれだから、我が家のﾊﾟﾀｰﾝが皆に良いとは限らないし、弟さんは血の繋がったお父さんとお姉さんに見守られて安心していると思います｡
＞coolkeikoさんのお姉さんも素晴らしい方ですね。
本当に感謝のしようが無いくらいです｡
＞私なら･･そんなことできたかな。
＞してあげたらよかったのかな？でも・・・の繰り返しです。
多分今までも、今もびーんsさんは一番に考えてしていると思いますよ｡
＞憧れのウッドデッキ！！
＞いいないいな。
＞また日記を楽しみにしていま～～す♪
お待ちしていてくださいねー(^o^)丿
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(October 15, 2008 10:55:57 PM)
