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2010.09.02
テーマ： ●食べた物の画像♪(92814)
カテゴリ： 家庭（料理）
佐渡の花モズクを使ったヘルシーメニュー２品
いただいたコメントの中からピックアップしたものです
モズク納豆です ♪
今回は黒米を混ぜたご飯と一緒に・・♪
▲ 下：引き割り納豆
▲ 古代米と言われる黒米（玄米）を白米に少しまぜて
中：適当に刻んだもずく
炊くと、うつくし～むらさき色のご飯に変身。
上：トッピングに海苔
炊きたては青みがかった紫、時間がたつと赤みを
おびてきます。アントシアニンという色素でしょうか。
こちら ♪ 冷したお吸い物
モズク＋オクラ＋ナメコのヌル食感トリオに
夏の風味ミョウガをそえました
うしお汁っぽく塩とだし（ほんだし）のあっさり味つけ
でも、しょうゆ味の方が合ってたみたいです・・・
夏の朝食や昼食にも、この取り合わせで簡単ＯＫ！
（ヌル感食品は低カロリーでも 精がつくとか）
「もずく納豆が ヌル２重奏 、お汁が ヌル３重奏 、あわせて５重奏よ」
と、子どもにおしゃべりしたところ、
｢モズクが重複しているから ４重奏 だよ｣と訂正されました。５重奏にするなら、
モロヘイヤとか長いもとか…何かもう１つ足さなければいけないそうです。サスガ、理系男子???
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