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ご訪問ありがとうございます♪ 繊細さんな家族・やんちゃポメプーとの日々や趣味の酵母パン、簡単手作りお菓子や作りおきの記録をしています。 どうぞ宜しくお願いします♥
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2022年03月08日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2854)
カテゴリ： 自家製酵母 ハード系
おはようございます。
明け方久しぶりに寒さで目が覚めました。
布団にくるまろうと引っ張り上げたけど…足元に8kg超えの重石があって(ライムくん)動かなーーいっ(T∀T)
最近また朝晩エアコンつけていますが、
週末は20℃とか(@_@)
娘サン、明日から１週間ほど入試休みになるので今日は自転車登校
授業後入試準備してから下校らしいので。
ワタシは家事とご近所ウォーク
ピアノの練習とドラマも１本消化～＼(^-^)／
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
𖧷米粉入りほうじ茶カンパーニュ風𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*
………………………………………………………………………
酒種10％
キタノカオリブレンド＋米粉
ライ麦・ほうじ茶パウダー入り
オートリーズ1h
パンチ3回
室温→成形後冷蔵庫オーバーナイト
………………………………………………………………………
米粉20％配合、冷蔵庫でなかなか減らないほうじ茶パウダー入れた生地をカンパーニュ風に焼いてみました ⋆*ೄ*
加水91％にしたら扱いにくかった～(>_<)
なんとかパンになりました(^^;
オーヤマくんピザプレート入れて250℃予熱
下ヒーターのみ250℃15分→上下ファンヒーター12分
平べった～い焼き上がり(￣▽￣;)
良かった良かった!!
おやつ はオートミールとゴマのクッキー
今回は白黒W♡
今回も天板にドーン(笑)
生地は袋で合わせて、今回はカスピ海ヨーグルトの酵母エキスでまとめて一晩おいてみました(^^)
違うメーカーのクイックオートミール使ったらまとまりが悪かったです…
砕き加減が違うんですね～
ビンに入れるとちょっとは可愛く見えるかな(笑)
【全品ポイント5倍/スーパーSALE期間中(要エントリー)】ウェック チューリップシェイプ WE744 ガラスキャニスター 500ml 直径Lサイズ 【耐熱 電子レンジ対応 おしゃれ ギフト 結婚祝い プレゼント 贈り物】
Weckはこのコロンとしたチューリップが好き♡
500mlは何かと使えて便利です♪
[フタ]WECK WE005 Plastic Cover Lサイズ 5P(100mm・プラスチックカバー5枚入り・Deckel・蓋・ふた・保存容器・調味料・ジャム・ピクルス・キャニスター・海外・おしゃれ・かっこいい・5個・5Sheet)ウェック
プラ蓋も便利(*^^*)
米粉 国産 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 2.25kg (450g×5袋) 送料無料 グルテンフリー 無添加
平和・キタノカオリブレンド 10Kg（2.5Kg×4袋）【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】
そういえば、また小麦粉のお値段が上がるらしいですね(T-T)
世界情勢を考えたら仕方ないのかもしれませんが、、、やっぱり国産小麦も上がるのかしらーー
明け方久しぶりに寒さで目が覚めました。
布団にくるまろうと引っ張り上げたけど…足元に8kg超えの重石があって(ライムくん)動かなーーいっ(T∀T)
最近また朝晩エアコンつけていますが、
週末は20℃とか(@_@)
娘サン、明日から１週間ほど入試休みになるので今日は自転車登校
授業後入試準備してから下校らしいので。
ワタシは家事とご近所ウォーク
ピアノの練習とドラマも１本消化～＼(^-^)／
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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酒種10％
キタノカオリブレンド＋米粉
ライ麦・ほうじ茶パウダー入り
オートリーズ1h
パンチ3回
室温→成形後冷蔵庫オーバーナイト
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米粉20％配合、冷蔵庫でなかなか減らないほうじ茶パウダー入れた生地をカンパーニュ風に焼いてみました ⋆*ೄ*
加水91％にしたら扱いにくかった～(>_<)
なんとかパンになりました(^^;
オーヤマくんピザプレート入れて250℃予熱
下ヒーターのみ250℃15分→上下ファンヒーター12分
平べった～い焼き上がり(￣▽￣;)
良かった良かった!!
おやつ はオートミールとゴマのクッキー
今回は白黒W♡
今回も天板にドーン(笑)
生地は袋で合わせて、今回はカスピ海ヨーグルトの酵母エキスでまとめて一晩おいてみました(^^)
違うメーカーのクイックオートミール使ったらまとまりが悪かったです…
砕き加減が違うんですね～
ビンに入れるとちょっとは可愛く見えるかな(笑)
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Weckはこのコロンとしたチューリップが好き♡
500mlは何かと使えて便利です♪
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プラ蓋も便利(*^^*)
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平和・キタノカオリブレンド 10Kg（2.5Kg×4袋）【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】
そういえば、また小麦粉のお値段が上がるらしいですね(T-T)
世界情勢を考えたら仕方ないのかもしれませんが、、、やっぱり国産小麦も上がるのかしらーー
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