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2005年01月の記事
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ティラミス（画像あり）
寒いですね。職場でも体調をくずしている人が見られます。私も、少し身体がだるいような気がします。 ということで、今日の日記は、おとといの土曜日につくったティラミスの画像で失礼します。 既に、ティラミスは何回もつくっていますが、今回は、４段重ねです。 ○ マリービスケットを細かく砕いて、コーヒー（砂糖、ブランデー入り）をしませます ○ マスカロポーネチーズ＋クリームチーズ＋生クリーム＋卵黄をよく混ぜて流します ○ 生クリームをのせます 冷蔵庫でよく冷やします。 ○ いただく前にココアパウダーをふります 皆様も、どうぞ、体調には気をつけてください。
January 31, 2005
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いちごケーキ（画像あり）
今日は、愛犬モモのお手入れのために、いつもお世話になってるブリーダーさんに行ってきました。 ブリーダーさんは、自宅から少し離れていて、車で３０分くらいかかります。朝の１０時に預けて、迎えに行ったのは午後の３時すぎ。 爪きり、毛のトリミング、もちろんシャンプー、そしてヒゲキリなど（猫と違って、犬にとっては、ヒゲはなくてもいいそうです。）、おまけに、リボンもつけてもらって、すっきりしてきました。 その合間につくったのが、このケーキです。いちごの飾りつけが、いかにも素人という感じですが、家族には好評でした。 ベーシックなスポンジケーキに生クリームといちごのデコレーション。スポンジの間にも生クリームといちごをサンドしています。 昨日つくったティラミスも、（画像は省略しますが）まあまあのできでした。週末は、お菓子だらけになってしまうこのごろです。
January 30, 2005
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朝からケーキ（画像あり）
さあ、また土曜日です。朝からお菓子づくりに挑戦。まずは、ウォーミングアップに定番のパウンドケーキ。 まずますの出来上がりにほっと一安心。家族の手も伸びます。 続いて挑戦したのは、これです。表面がでこぼこしていますが、一体なんでしょう。 実は、アップルケーキなのです。まわりのケーキが少し厚くなりすぎました。りんごも、もう少し大きめに切れば良かったかなと思っています。 でも、お味のほうはシナモンの風味がして、まあまあだと思うのですが、家族には、ちょっと不評。残念。 この後、息子の好きなティラミスもつくったのですが、いま、冷蔵庫で冷やしています。うまくできたら、画像アップします。 お菓子作りは失敗もありますが、それをもとに成功することも多いので、これからもめげずに挑戦していきます。（なに？失敗の方が多いじゃないの？・・・・とは、娘のコメントです。）
January 29, 2005
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イエス・アンド・ノー（画像あり）
今日は、昨日の雪とはうって変わって、晴れ間がのぞいた天気でした。 職場は、今年度の締めと、来年度に向けた準備が錯綜して、なんとなく慌しい雰囲気です。現時点では、年度の切り替えに向けて、やるべきことを、ぬかりなくやっていくということが大切。そのために、みんなで力を合わせて、わからないことを一緒に解決していく体制が必要だと思います。 そして、普段からのコミュニケーションが重要で、何気ないコミュニケーションの積み重ねが、より良いチームワークを生み出していく原動力になると思います。 そんなことは、今更、という感じですが、それを心がけているかいないかで、だんだんと違いが大きくなっていくような気がします。良いコミュニケーションを長く持続するには、自分の態度をある程度明確にして、イエスかノーかの反応を表明していくことが必要だと思います。 そこで、今日のカクテルの紹介です。（前ぶれが長く、多少の苦しさがありましたが）（イエス・アンド・ノー） ブランデーの辛さに、キュラソーの香りと、卵白のまろやかさがマッチして、口当たりが良いカクテルになっています。 ブランデー ６０ｍｌ キュラソー ４dash 卵白 １個 よくシェークします。ナツメグをふると、卵白の生くささがおさえられます。 いつもイエスかノーかをはっきりとしていくことは、結構、大変なことかもしれません。しかし、自分の納得するものであれば、結果はどうであれ、その結果を受け入れることができるのではないかと思います。
January 27, 2005
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アメリカン・リージャン・マルガリータ（画像あり）
今朝は雪降りでした。天気予報では、それほど崩れるとは言っていなかったので、ちょっと驚きました。そんな寒いこのごろですが、職場では、風邪やインフルエンザの流行はみられません。これからが要注意なのかもしれません。 年度末の締めに向かってなにかと忙しい職場ですが、今日は英会話講座の日です。仕事で忙しい場合は欠席しますが、先週は休んだこともあって、今日は出席しました。 今回の英会話講座では、ロールプレイをしました。場面設定は、不幸にも飛行機事故に遭遇してしまうのですが、運よく生き残ります。しかしながら、墜落したのが砂漠の真ん中で、救助されるまで、なんとか生き残るためにどうしたらよいかというものです。過酷な状況でのサバイバルといった、切羽詰ったものです。 砂漠の真ん中では、昼間は４３度を越える灼熱で、夜は凍えるような寒さです。そんな厳しい環境の中で、生き残るために有効なグッズを選ぶのですが、通常、飲料水入りの水筒、バッテリーライト、コート等は誰でも思いつくところです。 みんなでわいわい話していて、なるほどと思ったのは、救助を求めるシグナルを送るために光を反射するハンドミラー、地上に広げて空から見えるようにするためのパラシュートといったものが有効だということでした。 もっと、関心したのは、ビニールシートが必需品だということでした。その使い方は、地面に穴を掘って、その上にビニールシートを覆って、シートの真ん中に小さな穴を開けて、その穴の下に器を置いておくというのです。そうすることによって、飲料水を手に入れることができるというのです。 なぜかというと、朝晩の寒暖の差により、多少、霧が発生し、ビニールシートに結露して水滴となって、それがたまって穴の下の器に滴り落ちるというのです。それを飲料水として利用できるということです。 とても、そこまでは考えつきませんでしたが、もしかしたら可能かもしれないと思いました。そのような極限状態には陥りたくはありませんが、いろいろ想定するのは、頭の体操になります。 突然ですが、そんな英会話講座とは関係なく、今日のカクテルを紹介します。（アメリカン・リージャン・マルガリータ） 私は、寒暖の差が激しい砂漠の真ん中では、寒い夜のために、テキーラのような度数の高いアルコールが必要だと主張しましたが、みんなに反対されました。 テキーラ ３０ｍｌ コアントロー １５ｍｌ レモンジュース １０ｍｌ ライム・ジュース １０ｍｌ 体の芯から温まるアルコールは、気付け薬としても有効なのではないかと、個人的には、なかなかあきらめきれないところです。
January 26, 2005
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マーブルケーキ風パウンドケーキ（画像あり）
昨日のパウンドケーキが、家族に好評だったことに気をよくして、今日もケーキを焼いてみました。 材料は、基本的なものですが、表面にチョコレートを流して、お化粧してみました。（マーブルケーキ） チョコレートとスポンジの色のコントラストをきれいに見せるには、パウンドケーキではなく、チーズケーキの方がいいかもしれません。 次回は、表面だけでなく、スポンジの中まで縞模様が入るようにしたいと思います。 値段が安いときに買い置きしておいた、バターが、まだたくさんありますので、せっせとケーキ作りに使いたいと考えています。
January 24, 2005
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マカロン＆パウンドケーキ（画像あり）
今日は、一日中、曇りの天気で、寒さが身にしみました。実は、昨日の土曜日は、一週間の疲れ（本当は前の晩の飲み会の疲れ）で、早く寝込んでしまいましたので、日記も更新できませんでした。 そのおかげで？、今日は早起きをして、朝から、いろいろと活動しました。といっても、子供の髪の毛を切りに床屋に連れていったり、本屋に行ったりと、家族の運転手の仕事がメインでしたが。 その合間につくったお菓子が、これです。（マカロン＆パウンドケーキ） マカロンはメレンゲにレモンを絞って、オーブンで焼いたものです。マカロンには、いろいろな香りを加えるものがあり、例えば、ココア味にして、ガナッシュをサンドするものとか、バリエーションは様々です。 パウンドケーキは、最もシンプルな作り方。薄力粉、バター、砂糖、卵を同じ分量にして、卵をよく泡立てて混ぜて、お好みの香りつけ（ブランデーorコアントロー等）をして焼くだけ。でも、我が家では、シンプルなのが一番好まれるようです。あっという間に売れ切れ。 お菓子を焼く香りが、キッチンやリビングに漂うのがうれしくて、休日は、ついつい家にこもってしまうこのごろです。
January 23, 2005
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ジン・トニック（画像あり）
今日は、週末。久しぶりに、職場の若い人達とお酒を飲みに行きました。（お酒をいただくのは連日ですが） 日頃から、いろんな人達とコミュニケーションを図ることがとが大切で、知り合いを介して、また新しい人とお話ができることが楽しみでもあります。 特に、いつも仕事を一緒にしている同僚以外と話す機会がもてることは、自分の周りの環境を、その外側からみることができる貴重な体験でもあります。 根本的に、なんでも楽しければいいという単純な思いもあって、その場の雰囲気が盛り上がれば、それでいいじゃないと・・・・。 言い訳はそのぐらいにして、週末の楽しい時間を過ごすことができて感謝です。 今日、紹介するカクテルは、みなさんよくご存知のものです。すっきりとした口当たりが、若者向きかもしれません。（ジン・トニック） ドライ・ジン ４５ml トニック・ウォーター 適量 単純な組み合わせですが、ジンの銘柄とか、トニック・ウォーターの量とか、微妙なこだわりで味わいが違うようです。自分に合う作り方は、今後の課題としたいと思います。
January 21, 2005
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キューバン（画像あり）
先日、娘が寝込みましたが、病院に行ったところインフルエンザだということがわかりました。早めに病院に行ったので、特効薬がきいて、今日は、もう熱が下がっています。 お医者さんによると、いままで暖かかったので、あまりみられなかったインフルエンザが、このところ、流行りだしているということです。 ウィルスが侵入してから４８時間以内だと、特効薬があって、じきに直るそうですが、それを過ぎると結構長引くそうです。 ですから、急に高熱が出たり、体の節々が痛くなったら、すぐに病院に行くのが一番いいとのことです。それから、予防のためには、手洗いとうがいの励行、十分な睡眠で、体力の維持が大切とのことです。 苦しくなったら、周りの人にも迷惑をかけないように、仕事を休んでゆっくり直すようにしたいものです。 さて、今日のカクテルは、淡いオレンジ色が、待ちわびている春を連想させてくれる、うれしいカクテルです。 （キューバン） 名前は、カリブ海に浮かぶキューバにちなんでつけられたものです。ベースとなるラム酒がキューバの特産品だからでしょう。 ライト・ラム ３５ｍｌ アプリコット・ブランデー １５ｍｌ ライム・ジュース １０ｍｌ グレナデン・シロップ ２ｔｓｐ 寒い季節も、もうすこしの我慢、また、楽しい季節がやってくることを、首を長くして待っているこのごろです。
January 20, 2005
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アイリッシュ・コーヒー（２回目）（画像あり）
寒い日が続いています。どこからか、娘が風邪をもらってきて、熱を出して、うなっております。この調子だと、明日は学校をお休みすることになりそう。 今年は、まだ、インフルエンザで学級閉鎖なんて話は聞いていませんが、これから寒さも本番、油断はできません。早めに病院に行って、診てもらうのが一番。 家族も風邪をひかないように気をつけたいものです。そんなときには、体が温まる飲み物がいいですよね、ということで、今日のカクテルはアイリッシュ・コーヒーです。（アイリッシュ・コーヒー） 以前、一度、紹介しましたが、体の芯から温まって、いい気持ちです。 スコッチ・ウィスキー ６０ｍｌ ホット・コーヒー 適量 角砂糖 １個 ホイップクリーム ３０ｍｌくらい 子供には、ちょっと無理ですが、私の冬の夜の定番カクテルになりそう。材料もシンプルで、手軽にできるので、コーヒー好きの人も、是非、お試しください。 娘が風邪をひいてうなっているのに、自分は好きなカクテルを飲んで喜んでいる、気楽な父親だと、また、言われそうです。
January 18, 2005
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アプリコット・クーラー（画像あり）
今日は、昨日からの雨があがって、天気の良い一日でした。お昼には、以前にも紹介した、職場のＳさん（男性）と一緒に、近くの焼肉屋さんで昼食をいただきました。 実は、この３月で、Ｓさんは職場を去ることになると思います。みんな、それぞれ、いつかは職場を去っていくことになるのですが、やはり、なんとなく寂しくなります。 仕事を離れても、お付き合いいただく方法はないものかと考えてはいますが、まだ、良い知恵は出ません。残された時間を大切に、また、これからも引き続きお付き合いいただけるように、工夫をしてみたいと思います。 さて、今日のカクテルは、アンズの核を砕いて、果肉とともにブランデーに浸漬したアプリコット・ブランデーをベースにしたカクテルです。（アプリコット・クーラー） アプリコットの香りも甘く、見た目もきれいで、飲み口が爽やかなカクテルです。本来は、マラスキーノ・チェリーを飾るのですが、なかったので、お菓子つくり用のドレン・チェリーを代用しています。ちょっと、フライング気味ですが、お許しください。 アプリコット・ブランデー ４５ｍｌ レモン・ジュース ２０ｍｌ グレナデン・シロップ １ｔｓｐ ソーダ 適量 ３月には、いろいろなお別れと出会いがありそうですが、いい思い出を大切にしていきたいですね。（自分も異動があったりして？）
January 17, 2005
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焼きチーズケーキ（画像あり）
今日は、朝から自動車免許証の更新手続きに出かけました。休日の免許センターには、私も含めて、平日、地元の警察署で手続きができない人たちが広範囲から集まります。そのために、激しい雨降りの中でしたが、受付開始の時間には既に数百人の列ができていました。 申請書類の手続きから視力検査、講習会が、流れ作業のように行われて、当日中に、新しい免許証が交付されます。免許センターは自宅から少し離れたところにありますので、朝７時頃出かけて、手続きを終えて、用事を済ませて家に帰ると、既にお昼でした。 それでも、これから、また５年間、自動車の運転ができるのですから、ありがたいことです。これからもずっと、無事故でいきたいと願っています。 さて、今日のお菓子は、午後のひとときに、紅茶と一緒にいただきたい焼きチーズケーキです。（焼きチーズケーキ） クリームチーズ、カッテージチーズ、卵黄、生クリーム等を入れて、気ままに作ってみました。 焼き上がりの色もほどよく、しっとりとしたチーズケーキができあがりました。でも、なぜか、子供たちはチーズケーキは、あまり好きではないようです。これから、いろいろなものを食べていくうちに、だんだん味覚も変わっていくのでしょう。
January 16, 2005
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ロールケーキ（画像あり）
今日は、一日中、雨降りでした。こんな日は、家にこもってお菓子作りをするのが楽しいですね。 ネットや本でレシピをみると、あれもこれも作ってみたいと思いますが、一度に何種類も作れませんし、時間も限られていますので、少しずつレパートリーを広げていきたいと思います。 そこで、今日、挑戦したのはロールケーキです。スポンジを平らな型で焼いて、表面に生クリームを塗って丸めます。生クリームには、冷凍させた苺をミキサーで砕いたものを入れて、ストロベリークリームにしました。（ロールケーキ） スポンジのキメが、市販品のように細かくなりませんでした。多分、市販品には、キメを細かくする材料が加えられているのだと思います。 まだまだ、改良の余地はありますが、ひとまずの達成感がありました。残った半分をラップに包んでおいていますが、一晩ねかすと、少しはしっとりとするかもしれません。
January 15, 2005
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アカプルコ（画像あり）
今年初めて、職場の英会話講座がありました。resolution（決意、決心、抱負）という言葉を使ってのレッスンです。◎ What's your new year's resolution?（新年の決意は？）● Nothing.（ありません） ◎ Realy? Why don't you lose drinking alcohol?（本当？お酒飲むのを減らしたらどう？）● Terrible. I can't live without alcohol.（そんな、おそろしい。お酒なしには生きていけません。） こんな調子で、お酒の話で盛り上がりました。講師の先生はオーストラリア生まれで、お国で最もポピュラーなお酒はビールだそうです。その次に、ラム（ホワイト・ラム）がよく飲まれるそうです。 ラムはサトウキビを原料にして作られる蒸留酒で、風味によって、ライト、ミディアム、ヘビーに分けられ、色は、ホワイト、ゴールド、ダークがあります。アルコール度数は４０～７５度と、かなり強いです。 そこで、今日は、ラムをベースにしたカクテルをつくってみました。（アカプルコ） きりっとした口当たりと、爽やかな香りが広がる、すっきり感のあるカクテルです。 ラム ４０ｍｌ コアントロー １５ｍｌ レモン・ジュース ５ｍｌ パウダー・シュガー １ｔｓｐ 講師の先生は、お正月を白馬でスキーをして過ごしたそうです。今日のカクテル（アカプルコ）は、メキシコ南部のリゾート地の名前からきていますが、白馬とは正反対の気候でしょう。 次回のレッスンは、またまたスキーの話題で盛り上がりそうです。（私はウィスキーの方が得意ですが。）
January 13, 2005
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ゴッドファーザー（画像あり）
昨日あたりから、寒くなってきました。朝の７時半頃、通勤途中で通る自宅近くの公園の芝が、一面、真っ白になって、霜柱が立っています。そんな寒い中、まばらに、公園の中をウォーキングする人や、犬の散歩をする人が、それぞれのペースでゆっくりと動いています。 それを横目でながめながら、私は、足早に、まるで機械のように歩く勤め人たちの波の中に、押し流されていきます。そして、短い間隔でピストン輸送される通勤電車に詰められて、職場に向かう毎日。そんな日常が、規則のように動いていきます。 でも、何かを変えなければならない、このままではいけない、という思いは、だんだんと募るばかりです。 そんな、思いとは裏腹に、今日のカクテルは、重厚さの中に、ちょっと危ない香りです。（ゴッドファーザー） ご存知、大ヒットした映画「ゴッドファーザー」にあやかって生まれたカクテルで、意味は「名付け親」あるいは「ドン」、「黒幕」といったマフィアの隠語。イタリアの名産リキュール、アマレットを使用することから、つけられた名前のようです。 ウィスキー ４５ｍｌ アマレット １５ｍｌ ゴッドファーザー（ドン）が、いつもそばにいて、見守っていてくれたらなあ、なんて・・・、いつものことながら、少し弱気の発言です。
January 12, 2005
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もどってきました（画像あり）
この三連休で、実家に行ってきました。家内の実家も近くなので、両家に顔を出して、ゆっくりと、一足遅いお正月気分を味わってきました。 おかげさまで、両家とも、みんな元気でお正月を迎えることができ、感謝です。今年も、良い年でありますように。（カンパリ・ソーダ） 実家でも、お酒をたくさんいただいてきました。今日のカクテルは、カンパリの赤い色が鮮やかで、目にもおいしい一杯です。少し、ほろにがいところが、いいですね。 カンパリ ３０ｍｌ ビール 適量 さあ、そろそろ、お正月気分も終わり、気分も新たに活動開始です。寒さに負けずに、がんばります。
January 11, 2005
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ロイヤル・ルシアン（画像あり）
お正月休みが終わったばかりですが、職場は、慌しさをとりもどしつつあります。しかし、まだ、体の調子がもどらず、なんとなく、空回りしている感じがします。 そうはいっても、時間は待ってくれませんので、ばたばたとしております。 また、明日、仕事を終えると、あさってから三連休ですが、いろいろな期限がせまってきているので、なかなか落ち着きません。 そんな、焦る気持ちを、爽やかなカクテルで気分転換したいものです。（ロイヤル・ルシアン） ウォッカのすっきりとした味わいを、ミントの爽やかさとクリームが、ほどよく包んで、甘口で飲みやすくしています。 ウォッカ ３０ｍｌ クレーム・ド・マント・グリーン ３０ｍｌ グレナデン・シロップ １dash フレッシュ・クリーム ２０ｍｌ 実は、あさってからの三連休で、ちょっと、実家に行ってきます。お正月休みに、犬の世話で行けなかったので、家内と交代して、顔を出してきます。そのため、明日からしばらく、日記はお休みしますので、よろしくお願いいたします。
January 6, 2005
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仕事初め（カクテル画像あり）
今日から仕事です。朝の通勤電車では、いつもの超満員状態より、少し混雑度が軽いような感じでした。休み疲れか、また、仕事に戻ることへのうんざり感からか、（私も含めて）ちょっぴり元気のない人が多かったように思います。 職場では、早速、業務終了後に年初めの飲み会が催され、それぞれの年末年始の話に花が咲きました。手作りの料理を持ってきてくれた人もいて、和気藹々と楽しい飲み会でした。 だいぶいただいて、自宅に戻ると、家内の実家から戻った娘が、正月休みの宿題の書初めをするので、手伝ってほしいとのことで、ふらふらした頭で、コメントしました。子供の書初めは、元気よく書けていればいいと思いますので、字の形は二の次、ということで、適当なところで、できあがり。 そんなこんなで、仕事初めの一日が無事に終わりました。画像は、今日の締めの一杯のカクテルです。（カウボーイ） フレッシュ・クリームが入っていますので、バーボンの辛さをまろやかにしていて、最後の一杯にふさわしい味わいです。 バーボン・ウィスキー ４０ｍｌ フレッシュ・クリーム ２０ｍｌ これから、年度末までは、また、いろいろと忙しくなりそうです。忙しさや、寒さにも負けないように、やっていきたいと思います。
January 4, 2005
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プチケーキ＆ティラミス風チーズデザート（画像あり）
今日で、お正月休みも終わりです。始まる時は、いろいろ考えていて、長いような気がしていましたが、実際は、あっという間に過ぎてしまいました。 しかし、自分なりにゆっくり過ごせて、全体的には、いい休みでした。なるべく、自分の時間を持とうと、ほとんどテレビも見ずに（紅白歌合戦は見ましたが）、本を読んだり、音楽を聴いたりするように努めましたが、のんびりしている時間が多くなり、少し反省です。 さて、正月休みの最後の日に、今年初めての手作りデザートに挑戦、家にあるものを使って、午後の時間をお菓子づくりで楽しく過ごしました。（プチケーキ＆ティラミス風チーズデザート） プチケーキは、ご覧のとおり、二段重ねで、トッピングにいちごとバナナを飾っています。 ティラミス風チーズデザートは、ボトムにマリービスケットを細かく割り、濃い目のコーヒー（コアントローとグラニュー糖入り）を浸み込ませたものをしいて、その上にマスカルポーネ・チーズ、カッティング・チーズに生クリーム及び卵黄をよく混ぜ合わせたものを流しています。トッピングは、オレンジを飾り、ココアパウダーの代わりにエスプレッソ・ソースをかけました。 お正月休み期間中、ほとんど自宅で過ごして、好きなものを食べていたおかげで、確実に体重が増えました。 少し重たくなった体をひきずって、明日から、また、仕事の始まりです。もとの体重に、なるべく早くもどすように調整しながら、さあ、今年もがんばるぞ。
January 3, 2005
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雅（画像あり 日本酒のカクテル）
今日は、天気が良く、風もない穏やかな一日でした。いつもモモをお散歩に連れて行く公園では、のんびりとくつろいでいる家族連れや、歓声をあげて凧揚げをしている子供たちなどが、思いおもいにお正月を楽しんでいました。 私も、午後はゆっくりと本を読んだり、久しぶりにモモのシャンプーをしてあげたり、のんびりと過ごしました。このような平和な日々が、これからも続くことを願ってやみません。 今年のお正月は、自宅で息子とふたり（＋モモ）ですので、今日の夕ご飯は、手抜きをして、宅配のお寿司をとってすませました。息子は、既に、自分の部屋で寝てしまいましたので、私は気楽に、またカクテルを作って一人で悦に入っています。 （雅） 今日も、お正月らしく日本酒をベースにしたカクテルです。 日本酒 ４５ｍｌ メロン・リキュール １５ｍｌ バナナ・リキュール １ｔｓｐ メロンの香りが甘くさわやかに漂います。日本酒もカクテルにすると、さらに口当たりがよく、甘口が好きな人には、飲みやすくなる感じです。 さあ、お正月休みも、あと１日です。明日は何をしましょうか。
January 2, 2005
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元旦からカクテル（画像あり）
みなさま、あけまして、おめでとうございます。本年も、よろしくお願い申し上げます。 一年の計は元旦にあり、と申しますが、今年こそはと考えておられることもあることでしょう。私も、この一年、新たな気持ちで、仕事に、家庭生活に、精一杯やっていきたいと思っています。どうか、更なる、叱咤激励、重ねてお願い申し上げます。 さて、お正月は、おおっぴらにお酒が飲めますが（すいません、普段も飲んでます）、御屠蘇がわりに、こんなカクテルをつくってみました。（彩＆ヘア・オブ・ザ・ドッグ） 正月飾りをバックに並んでいる二つのカクテルのうち、右側が「彩」です。これは、ベースが日本酒のすっきりとしたカクテルで、アマレット（アンズの核のリキュール）の香りが安らぎを感じさせてくれます。 左側は、「ヘア・オブ・ザ・ドッグ」というカクテルで、生クリームと蜂蜜が疲労回復と美容にいいそうです。特に正月にちなんだものではありませんが、「彩」の紅色と「ヘア・オブ・ザ・ドッグ」の白色とで、お正月らしく紅白のコントラストを演出してみました。 ○彩 日本酒 ６０～７０ｍｌ アマレット １０ｍｌ グレナデン・シロップ ２ｔｓｐ ○ヘア・オブ・ザ・ドッグ スコッチ・ウィスキー ３０ｍｌ 生クリーム １５ｍｌ 蜂蜜 １５ｍｌ どちらも、甘口で、口当たりがいいので、むしろ御屠蘇がわりよりも、食後にいただく方がいいかもしれません。 今年こそは、世の中全体がいいムードになってくれたらいいなあと思います。そのために、自分のできることを自分なりにがんばりたいと思います。
January 1, 2005
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