C級ランチ食べ歩記

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

興國舎人

フォローする

Freepage List

.

Comments

夕食研究会@ 中華シブヤ久しぶりに京橋に行ってふらっと寄ってき…

tun-tun @ お久しぶりですお久しぶりでございます。トマトベース…

ゲバゲバ9665 @ Re:意外と穴場？イアタリアン・ランチセット￥1250で大満足：笹塚・エクリッシ(12/26) お久しぶりです。時計台出店してたんで…

peach0908 @ 最近 C級の筈が、限りなくAに近いB級になってい…

bonbonbonta @ Re:意外と穴場？イアタリアン・ランチセット￥1250で大満足：笹塚・エクリッシ(12/26) 年末の挨拶にやってまいりました。来年…

ふらわ☆ @ Re:意外と穴場？イアタリアン・ランチセット￥1250で大満足：笹塚・エクリッシ(12/26) こんばんわ、テーマから来ました。職安…

誰やねんっ20号 @ Re:意外と穴場？イアタリアン・ランチセット￥1250で大満足：笹塚・エクリッシ(12/26) 安いっ！！そして気分的に豪華っ！！ …

モミー2929 @ Re:意外と穴場？イアタリアン・ランチセット￥1250で大満足：笹塚・エクリッシ(12/26) こんにちは。^^/ 旨そうなランチをお召し…

chatswoodbb @ Re:意外と穴場？イアタリアン・ランチセット￥1250で大満足：笹塚・エクリッシ(12/26) お久しぶりです。やっとＰＣが帰ってき…

chevy1817 @ Re:意外と穴場？イアタリアン・ランチセット￥1250で大満足：笹塚・エクリッシ(12/26) お久しぶりです。しばらく入院してまし…

Favorite Blog

僕の本棚 たなべっち★さん
お取り寄せいいもの… かずさかさん
新発想ビジネスヒン… シャルドネ。さん
★キャバ嬢★成長日記 ★ことみ嬢★さん
アテネや音楽サイト 新撰組1116pomsoさん
Sweets Labo Bonbons てるみぃさん
旅して食べて昼寝して のんびり屋クランベリーさん
節約戦士・けちリー… けちリーマンGreenさん
金融ブラックも怖く… ブラックパラダイス2005m(_ _)mさん

< 新しい記事

新着記事一覧(全85件)

過去の記事 >

Nov 23, 2004

こってり^3味噌ラーメン＠すみれ札幌中央店（オープンしたて￥750

(11)

テーマ： ★ラーメン(14927)

カテゴリ：ランチ

ただ一つ失敗をしてしまった。前日ジンギスカンを楽しみに行った。「ひげのうし」と言う店だったが、なかなかよかった。この店の情報は僕のお気に入りを見て頂きたい。ここでたっぷり飲んでしまったのだ。しかもその後名前は忘れたがディスコみたいなコーヒーショップでエスプレッソ（たった￥550で生演奏とか楽しんだ）をたっぷり飲んで夜更かししてしまった。目がさめたらもう午前１０時、バスツアーとかはする気にならない。「今日はラーメン」とここではっきり決めた。目標は３食全部ラーメン、それも厳選して行こう！

ちょこちょこっとネットして選んだのが「純連（すみれ）」である。以前から横浜のラーメン館とか、高田の馬場にもあるとかは聞いてたが、ここ１０年ぐらい味噌ラーメンがあまり好きでなかった僕にはあまり大きな存在でなかったのだ。ネットしていて始めて点と点が結びついて線になった。どうも超有名なラーメン屋らしいのだ。行列覚悟だけど、地下鉄で「中の島」まで行かねばならないので、おそるおそる店まで電話をした。祝日でもやってるか、半端な時間帯でもやってるかの確認である。そしたら感じのいい女性の対応、最後に「中央店もオープンしましたので、是非そちらも・・・」と来たのだ。こういう新規オープン店に行くのは冒険だが、先週の土曜にオープンしたばかりで、場所も南３条、東５丁目と散歩には丁度いい距離だ。

行ってみると他に何もないようなさみしい場所だけど、Chinese・・・museum　annexとか言う結構カッコいい建物で、まぁ古い歴史のある店で食べるのも楽しいが、僕は気に入った。新規オープンのせいか、店員も気持ちがいい。早速「みなさん最初は味噌ラーメンを・・・」と言うことで、味噌ラーメン￥750を注文。しかししばらく待って食べたラーメン・・・ビックリである。こんなラーメンは始めて食べた。３強というか４強かもしれないが、自己主張の激しい４種のラーメン要素がぶつかり合い、しかもスープが火傷必死の熱さなのである。

まずスープだが、味噌ラーメンなので当然凄い味噌辛味である・・・しかしそれを打ち消しかねないこってり脂味なのである。こんなラーメン正直初めてだ。僕が知ってる味噌ラーメンは大抵味噌味が全体を支配し、太っとくて固い麺がそれに対抗するのだが、このラーメンこってりしていて、うっかりすると辛さを感じるものの、味噌を忘れさせるぐらいこってりさを強調していているのだ。実際そうなってしまったが、これを食べるとその日は他のものは食べる気がしないくらいである。正直、唇周りがベタベタするのには辟易したが、確かに美味い。盲点をついた味だ。つまりこってり系ラーメンに味噌系の別の強い味を加えた「こってり^2」ラーメンなのだ。

麺は味噌ラーメンとしては普通のまっ黄色な鮮やかな色の固めの麺で、スープの勢いを支えきれない感があるものの、やはりしっかり麺であって、歯応えがいい。まぁどちらかというとスープの美味さを強調してくれるいい麺である。さすが、人気のある店のコンビネーションは一味違うと感心したもんである。この３強に更にもう一つチャーシューが加わっている。ここのチャーシュウ、これも盲点だが、角煮じゃないけど、細かい四角形型に切ってあるのだ。そのせいで、毎回スープと麺とチャーシューが三つ巴で口に入って来る。ただでもこってり系なのに、更に毎回チャーシュウが加わるので、これはもう「こってり^3」かもしれない。

ともかく今日は新しい経験をした感じである。ラーメンはとても広いが、こんなラーメンがあるとは・・・それでも確かに美味い。あんなにこってりしていて、後までお腹に残ったが、不快なゲップ出たりする残り方でないのが素晴らしい。このお店中の島には「じゅんれん」と「すみれ」があってどちらも漢字は「純連」らしい。親と子の店で、今は長男、三男とからしいが、一部のラーメンファンには見逃せない存在なのでは。