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2026年02月の記事
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『ブリティッシュ・ベイクオフ』シーズン１エピソード１
『ブリティッシュ・ベイクオフ』、配信サービスで見られましたー。 いい時代ですねー。 シーズン１エピソード１のテーマは、ケーキ。 イギリス国内で選抜された、ベイキング好きな素人が、その個性と技術を競うバトル形式の番組なのですが、合間に、お菓子の歴史や逸話、エピソードが盛り込まれるの、いいですねー。 これが、ミステリドラマ『ブラウン神父』なら、絶対に殺人事件が起きるようなー( ´艸｀) ベイカー達に与えられた課題は３つ。二つ目の課題が、ヴィクトリアサンドイッチ。 競技の最中、それぞれ、色んなマシーンを使って、ケーキを焼きます。 参考になりますなー。 スタンドミキサー、みんな普通に使ってます。 ７年前、これが欲しくて、でも、輸入ブランドものは十万円近くして高くて。 それが、国内メーカーのものが、二万円台で売っていたので、買って以来、使ってます。 ここしばらくは使ってなかったから、引っ張り出して、使いましょ。メアリーベリー ベイキング・バイブル[本/雑誌] 日本語版 / メアリー・ベリー/著 一ノ木理恵/訳
2026.02.08
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２０cmのケーキをのせる皿
イギリスのケーキは、２０cmが標準サイズらしく。 型を注文したものの、焼きあがったケーキをのせるような皿がうちにはありません。 大きいけれど、できれば、軽くて、そのうえでケーキを切れるといいのに。 探したら、あるものですねー。【限定クーポン】CHOPLATE 260mm まな板になるお皿 皿 チョップレート まな板 日本製 大皿 電子レンジ 食洗機対応 キッチン用品 ブラック ストーングレー キッチン グレー おしゃれ プレート 料理 シンプル 省スペース 便利 丸皿 アウトドア 耐熱 送料無料 レビュー特典付き 私は黒い方を買いました。 レシピブックも、材料も、皿も用意したし。 あとは、型の到着を待つばかりです。
2026.02.07
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ベイキング・バイブル
私はアガサ・クリスティーのファンです。 その影響で、イギリスの焼き菓子が好きです。下の息子が大学を卒業したら、イギリスに行ってやろうと思っています。三年の後ってことになりますが。 それまでは、日本語訳の小説を読んで、買える材料で、イギリス的な焼き菓子を作ろうっと。 と、いうわけで、自分の誕生日プレゼントに、この本を買いました。メアリーベリー ベイキング・バイブル [ メアリー・ベリー ] このレシピブックの私的ワクワクポイントは、直径２０センチのイギリス的ケーキをオーブンで焼くってことです。 日本のレシピだと、直径１５センチか、１８センチのものがほとんど。 ２０センチって、巨大です、ほんと。 材料は、日本には無いものを使ったりしているので、その代用を考えるのも面白いのです。 ネット上で、丸いケーキの型を検索してみると、２０センチというのは、ピタリというのが見当たりません。 １８センチか、２１センチならあります。「号」とか「寸」という単位も出てくる。 分かりにくいというか、私が知らないだけということでしょうー。 素材は、ブリキ、ステンレス、それとも、テフロン加工してあるのがいいのかしら？ 直径は２０センチで、高さはどれくらいのがいいの？ わかりません。 とりあえず、今日は無理。 どれを自分が買うべきか、ちゃんと分かって買いたいのです。 だって、しんどい仕事に耐えて、やっともらっている給料から出すのですもん。 自分にとって最適な道具を選ぶ為には、それなりに勉強して、わかるようにならないとね！ と、いうわけで、とりあえず他の参考本をネットで探し。 好きなことをするっていうのは、いいですね。 嫌なことだらけの夜勤仕事から帰ってきて、下の息子がちゃらんぽらん大学生で、徹夜で友達とカラオケやって帰ってくるのと同じタイミングになった時とか、本当に頭にくるのですがー。 まあ、落ち着いて。 手作りの焼き菓子と紅茶を、一口ずつ。 そして、カラオケがどんなに楽しかったか、息子の話を聞き、友達が歌ったという米津玄師の曲を教えてもらい、YouTubeで聞いて。「なるほど、いい歌だねえ」 はい、寝ます。 カフェインなんて、関係なく、ぐっすりでーす。
2026.02.04
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