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2007.01.27

苺のホワイトチョコレートケーキ（栗原はるみさん風で）

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：食いしん坊な日常

　先日焼いたジェノワーズをデコレーションしました。

　栗原はるみさんのパンとおやつのレシピというレシピブックを参考にー♪

↓湯煎で溶かしたホワイトチョコレートに、牛乳と刻んだ苺を混ぜて、かけるだけ♪
deko_cyokko_hoi

　さらに、刻んだ苺を飾りにいくつかのせました。

　栗原はるみさんのレシピでは、ジェノワーズにだあーとクリームをかけるというものでしたが、カスタードクリームを作ったのが残っていたので、ジェノワーズを半分にして、カスタードクリームを挟み込んで、それから苺とホワイトチョコのソースをかけました。

　いやー、あまいソースです。

　子ども達は大喜び。

　見た目もかわいくて、簡単なので、すっごくうれしいレシピになりました♪

　苺のケーキなので、イチゴの紅茶を合わせたいところですが、このデコレーションでは、くどい感じになるかも。

　ホワイトチョコレートが上質であれば、ダージリンをブラックで。
　お手ごろ板チョコなどを使うなら、アッサムを使ったイングリッシュ・ミルクティーやチャイなどがお勧めです♪

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