くれーじーくえいる　ぶろぐ

< 新しい記事

新着記事一覧(全1525件)

過去の記事 >

2009.05.16

お手軽ハンバーグもどきと珍品カップヌードル

カテゴリ：料理の下手人

＜←今日の朝食で食べた残り物の切り落としハンバーグ。隣はタイの日清カップヌードル＞

　久々に載せる管理人の自炊ネタ（笑）先日、日テレの『キューピー３分クッキング』で豚の切り落とし肉を使ったハンバーグが紹介されていたのを見て、昨日の夕食で試してみようと思った次第です。
　番組公式サイトのレシピはこちら↓

＊豚切り落とし肉のミニハンバーグ 　　（注：時間経過により削除される場合があります）

　ハンバーグは挽肉にタマネギやパン粉など繋ぎを混ぜ込んで作るわけですが、しっかり手で練り込んで空気を抜きながら形にしないと美味しくないので結構難しいもの。一方、今回のミニハンバーグは豚の切り落とし肉と調味料と片栗粉だけを使うお手軽さで作りやすいです。
　今回は上のレシピの半分の量で挑戦。豚切り落とし肉に醤油・酒・おろし生姜を入れて揉み込み、繋ぎとなる片栗粉をまぶしてから５個ほどに分けて丸めたら、小麦粉をまぶしてフライパンで焼くだけ。実際にやってみると挽肉ほどではないもののしっかりとまとまるのはちょっと驚きです（笑）
　ポン酢を用意する暇がなかったので手持ちの焼肉のタレで食べましたが、元の味付けが豚生姜焼きに近いのでそのままでも充分美味しくいただけます。

　ついでに、今朝の朝食でそのミニハンバーグの残りと一緒に試してみたのが、地元のイオンで売っていたとある日清カップヌードル。実はタイで売られている製品なのです。
　我が地元のイオンでは以前にもタイで売られているカップヌードルを限定販売していたことがありました。タイのカップヌードルは現地の味の好みに合わせていくつか種類があるようですが、この時販売されていたのはタイを代表するスープ料理であるトムヤム味の２種で、管理人はエビ味（いわゆるトムヤムクン）を買って食べてみたのですが、とにかく辛かったのをよく覚えてます（笑）
　今回売られていたのはミンスドポーク味。要は豚挽肉味というわけで、中華スープ系の味とのことです。

　で、今回のミンスドポーク味を早速開封してみると・・・・・・ 蓋が剥がれかけてる orz（爆）出荷段階で紙蓋の接着をミスってたんでしょうか？（苦笑）気を取り直して中を見ると、 具材が豊富に書かれている紙蓋のデザインとは裏腹に具がほとんどありません。 前のトムヤムクン味も申し訳程度にフリーズドライのエビやスパイスらしき乾燥野菜の欠片が入ってただけですが、 こっちはもっとヒドい （笑）何度掻き回してもほんの僅かに挽肉と卵が見えただけでしたよ。しかし、ネギだけは普通に入っている不思議（爆）
　何はともあれ、お湯を入れて１分ちょっと待ってできあがり。食べてみると日本のオーソドックスな醤油味とよく似た味で、日本人にも馴染みやすい味ではないでしょうか。しかし、トムヤムクン味ほどではないもののピリッと辛味が強めな辺りは流石タイの味というべきか。まぁトムヤムクン味は見るからに辛そうな液体調味料が別に入ってましたし。
　前のトムヤムクン味は一回食べたらもう結構という感じでしたが、今回のミンスドポーク味は売られている間は何度でも食べたい感じですね。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう