ある日始めたこと

鶏の唐揚げ～君♪

今日の旦那さんは、終了後に会社の観楓会（ｶﾝﾌﾟｳｶｲ）でにお泊りです。帰宅しないので、１００均で購入した使い捨て容器にお弁当を作りました今日は、旦那さんの好きな唐揚げ～ちなみに昨日のお弁当は、２点ほど不評なことがありました(^_^;)原因はどちらも、事故で治療中の歯が・・・人参マリネが硬いのと、鶏肉が大きくて食べるのに苦労したと言われました・・・。スッカリいつも通りに入れてしまいました・・・(-_-;)（ゴメンヨ）で、今日の唐揚げはかなりの一口ｻｲｽﾞにしました先日でやっていた　唐揚げのポイントなんですが中を柔らかく　シットリとジューシーに仕上げるには下味に蜂蜜投入が良いそうですそして、衣の粉についてウチは、片栗粉と小麦粉を７：３か　または８：２の割合で作っていました。ところが、これって「これが美味しいバランス」っていうよりも仕上がり感の違いで　好みの問題だそうですね～外は、カリッとパリッとが希望で　しかも揚げたてを食べるなら片栗粉１００％がおすすめだそうです外側にも少し柔らかさが欲しくて　お弁当に入れるには硬くなりにくい片栗粉＆小麦粉のＷ使いがおすすめ外も中もシットリを希望の場合は、１００％小麦粉もありだそうです今日は、歯が関係するので・・・柔らかくするために片栗粉と小麦粉の５：４くらいで作りました元気な時に、片栗粉１００％で作ったらカリッと仕上がって歯ごたえのあるものが　好きな旦那さんには好評でした皆さんも　ぜひベストバランス見つけてみて下さいね～(^o^)/~~~ 今日のお弁当味付けのり付きのご飯鶏の唐揚げトマトゆで卵のマヨサラダ（人参・アスパラ入り）　　ｱﾊﾊ～自分で言うのもなんですが、顔キモイです～Σ(￣□￣;)　　　 チョッビとだけ時間＆のりがあって、初めて顔作ってみたらキモイキモイ<(*￣∇￣)♪　　　 目を切り取った残りの　のりで仮面顔～やっぱりキモイキモイ～(≧∇≦)　　　 頭あたりにゴマ付けてみたのもありますが、やっぱりダメダメでした～(-_-;)　　　 でもまぁ～、旦那さんは顔あることに喜んでいたから　まっいいか～ﾄﾞﾝﾏｲだわ