するが・ねぃちゃ～・だより　「さる、ぽつり。」

7/11(土)　AM11:50

今日は朝から蒸し暑いです
電車が動かない時刻に集合のcream38
学校まで送りでした
初めて試合に出るそうで
ユニフォームにゼッケンをつけました



キュウリのキューちゃん
東海漬物の商品名ですが
検索するとレシピがあちこちにUPされています

しかも、それぞれ微妙に違ったり…
私は神戸のお友達に教えてもらったレシピで
去年初めて作りました

今年も挑戦です



 撮影：Softbank930SH

＜材料＞
キュウリ７本
酒、みりん　各50cc
醤油　100cc
酢　25cc
人参　適宜
昆布少々　七味唐辛子　※生姜(お好み)


キュウリが浸るほどの鍋に湯を沸かし
沸騰したら火からおろす
キュウリを湯の中に入れ、冷めるまで置く




湯がすっかり冷めたらキュウリを取り出し5ミリ幅に切る
キュウリはその後よく絞ります


調味料を合わせ鍋で一煮立ちさせる
鍋は火から下ろす

その鍋の中に、しっかりと水気を絞ったキュウリを入れる(1回目)
15分程浸けると汁がさめるので、鍋の中のものをザルにあける

下に出た汁は再度煮立てキュウリを入れる(2回目)
上記をもう一度ザルにあけ、汁をまた煮立てます

同じ作業を3回繰り返します
最後のにキュウリと一緒に人参を入れました
さらに千切りの生姜、細切りにした昆布と
小口切りの唐辛子も投入


これで手作りキュウリのキューちゃんの出来上がりです
防腐剤入ってませんから
冷蔵庫に保存して早めに食べて下さいね
キュウリの水気は布巾を使ったりして
良く絞るのがいいかも

※　私が教えてもらったレシピは
調味液の中に数回に分けキュウリを入れて
　味を馴染ませるというものですが、
調味液にキュウリを入れて2分程煮るというレシピもあります

※　調味液にだしの素を入れるレシピもありました


巨大アザミ

先日別の場所で巨大アザミに出会いました
友達の家の近くで見たほうが大きかった気がします


みごとに咲き揃っていました




このカルドンは私の掌に乗るくらいでした
前に見たのは、多分
赤ちゃんの頭くらいあったと思います



カモが…

最近良く見かけます
でも距離を保たないと逃げてしまうので
ソロリ　ソロリと近付きました


望遠だったら顔も見えたでしょうね




byマッチャ
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