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June 28, 2015

リンガーハットのV字回復

カテゴリ：セミナーのネタなど

マック元社長に潰されかけたリンガーハット、批判＆反対殺到の戦略断行で鮮やかな復活

日本マクドの元社長といえば原田泳幸氏のことかと思ったら、違いました。藤田田会長時代の社長さんのようです。

この方を社長として招聘したのですが、メニューを冷凍食品にするわ、クーポンを乱発するわ、ひどい販売施策をうって、リンガーハットのブランド力をがたがたにしてしまったらしい。

■要するに、マクドでやっていたことを、リンガーハットにあてはめたわけですな。

せっかく生めんで美味しいことが売りのリンガーハットをわざわざ不味い店にしてしまうとは、たいしたプロ経営者です。

やはり人は、自分の経験を超えられないのでしょうか。いや、そんなことはないはずです。人選が悪かったというべきでしょう。

■日本には「プロ経営者」といわれる人が少ないといわれます。生え抜きが基本ですから、異業種の経営者を連れてくるということがあまりありません。

最近は、サントリーみたいに、生え抜きではない経営者を連れてくる例も増えてきましたが、一般的ではありません。

リンガーハットの事例は、その過渡期の失敗例というべきでしょうか。

ポジショニングは「おいしいちゃんぽん」を手頃な値段で食べることができる店。ライバルがあまりいないポジショニングなので、機能しました。

そのためのリソースを再構築しなければならなかったわけですが、それを創業家の威光で断行したということです。

■これからの課題は利益率の向上です。

今度こそプロ経営者の腕の見せ所でしょう。人選を間違えないようにしないとあきませんね。