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メガネパパ店長
クッチーナの店長ニシブのブログ。たわいもない事から、深ーい話まで。 中の人の具合を知ってくれると嬉しいです。
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October 2, 2008
テーマ： 食べ物あれこれ(52336)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ちょっと最近夜は肌寒い
もうそろそろ鍋でもいいかなーって思いますね。
って事で鍋しちゃいました
体がほっかほか
やっぱり鍋はいいですよね。
簡単で、美味しくて、翌日でも食べれて、うどん入れたり･･･食べ方が色々。
年のせいか、シンプルな鍋が好きなオイラ。
最近のハマリ具は、昆布ベース。
具にキノコや白菜をドカッと入れるんですが、
豚肉と鶏肉
これを両方入れるわけです。コレがみそ。
なんとも言えないコクがあって。
できれば、ちょっとスライスした生姜を入れると香りと豚の臭みが減って
より一層からだがあったまーる。わけです。
これがどっちかだけだとイマイチなんですわ。
試してみたんですが。
お金もかからないし、何を入れても大丈夫。
ニンジン、じゃがいも･･･冷蔵庫の残りをドカーンとぶっこんで。
あとワンポイント！土鍋などでやるのがイイ。
味がまろやかーになるんです。
夜も安眠、熟睡できますよー。
もうそろそろ鍋でもいいかなーって思いますね。
って事で鍋しちゃいました
体がほっかほか
やっぱり鍋はいいですよね。
簡単で、美味しくて、翌日でも食べれて、うどん入れたり･･･食べ方が色々。
年のせいか、シンプルな鍋が好きなオイラ。
最近のハマリ具は、昆布ベース。
具にキノコや白菜をドカッと入れるんですが、
豚肉と鶏肉
これを両方入れるわけです。コレがみそ。
なんとも言えないコクがあって。
できれば、ちょっとスライスした生姜を入れると香りと豚の臭みが減って
より一層からだがあったまーる。わけです。
これがどっちかだけだとイマイチなんですわ。
試してみたんですが。
お金もかからないし、何を入れても大丈夫。
ニンジン、じゃがいも･･･冷蔵庫の残りをドカーンとぶっこんで。
あとワンポイント！土鍋などでやるのがイイ。
味がまろやかーになるんです。
夜も安眠、熟睡できますよー。
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