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2005年12月28日

関東、関西、食文化の違い第２弾です。

お題は「おでん」

私は、おでんの具で好きなモノといえば・・・

ゴボウ天！

大根、たまご、牛すじも魅力ですが、やはりゴボ天は外せません。

家内と結婚して、初めての冬、初めて作ってくれたおでんに、私は、衝撃を隠せませんでした。

だしは、昆布だしの関西風味にしてくれたのですが、そこには初めて見る具材が・・・。

それは・・・ちくわぶ・・・・。

（家内）「おでんと言えば、ちくわぶでしょ！」

関西では、ちくわぶ自体売っていません。

でも、あらためてコンビニのおでんを眺めると、しっかり、ちくわぶたるモノがありました。

おでんは、地域によってかなりバリエーションがあるのではないでしょうか？

ちなみに、まだ、食べたことはありませんが、静岡には「静岡おでん」（発音：しぞーかおでん）という独特のおでんがあります。

また、食べたらレポートします。

つづく・・・。

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