2024年07月14日
テーマ： 楽天レシピ(155174)
カテゴリ： その他
釣りたての「イカ」を頂きました
さっそく下処理して
『いかと里芋煮』作りました
●━ヽ(´∀｀★) お料理開始～～～♪
鍋に料理酒・みりん・砂糖・醤油で
煮汁（水は入れない）を作って
大き目の「いか」は輪切り、
小さめの「いか」はそのまま
を入れてちょっと煮て
「いか」を一度取り出して
「里芋」（冷凍）を煮汁で20～30分位煮て
「いか」を戻してちょっと煮て出来上がり
『肉豆腐』
レンジで水切りした「豆腐」と
「肉じゃがの具」（じゃがいも抜いて冷凍してあった）を
煮て「豆腐」味をしみこませて
『きのこバター』
えのき・舞茸・しめじ（冷凍）を器に入れて
バター・塩・コショウで味付けしてレンジで”チン！”
（お好みでポン酢をかける）
『焼き鮭』『サラダ』『さつま揚げ』もね
φ_(*^▽^*)_ψいただきま～～～す
『いかと里芋煮』の「イカ」は柔らかくて
(๑´ڡ`๑)ｵｲｼｲ~~~♪
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