日舞と茶道と着物の蔵

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2007年11月23日

毎日スープ

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カテゴリ：カントリー生活

このところ、毎晩、おかずが野菜スープです。最近配達してもらい始めた有機野菜の詰め合わせボックスが、時節柄根菜が多くて、冬野菜スープにしてます。なにしろ、ひとつひとつ別々に調理している時間がないもので...とにかく、全部同じ鍋で茹でてしまって、ハンドミキサーでガーッと。と、なんのことはない。ずぼらなだけですが。

イギリスで、冬のスープといえば、ポテト＆リーク(ポアロ葱)。スープといっても、水少なめの、流動体っぽいスープです。で、このところ、うちでは、それに人参やバースニップや蕪。場合によってはキャベツなども入ります。

で、昨晩は、ビート(赤さとうだいこん)とケールが加わりました。ビートで鮮やかな赤紫に染まった中に、緑のつぶつぶが混じるという、なんとも言えない色彩に。スタートレックの料理番ニーリックスの作る得体の知らない料理だって、ここまでドラスティックではなかったような。(^_^;)

ところで、私が今もっているハンドミキサーは二代目です。一代目は、今のNHK朝ドラ「ちりとてちん」で、草原兄さんから買って、きよみちゃんを大根おろし勝負で勝利に導いたのとまったく同じもの。(いいのか。NHK。若狭塗り箸ならともかく、家電をあんなに宣伝して..) 口下手落語家の草原兄さんは1万9800円で売ってたけど、私は確か￡２０(４千円)代で買ったと思います。

ちなみに、この一代目、鶏肉をミンチにしている時に、オーバーヒートして壊れました。で、今持っている同じメーカーのワット数の大きいものに買いかえるはめに。

野菜スープ、温まるけど、今晩は、お味噌汁が食べたい...

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