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御用出汁の番人
出汁の素材から完成品まで総力取材した出汁の大図鑑。プロ・セミプロに一見の価値ありです。
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□素材-羅臼昆布
□素材-利尻昆布
□素材-三石(みついし)昆布
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□素材-鰹節（削り器付）
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□素材-鰹荒節
□素材-鰹本削り節01
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■道具-かつお節削り器
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