May 12, 2009
テーマ： 今夜のばんごはん(53058)
カテゴリ： 夕食
今日も友達とウォーキング
ひとりだとなかなか続かないけれど、友達となら楽しく歩けます。
今日は新しいお豆腐屋さんを発見！！
手作りのお豆腐屋さん。
厚揚げと、おからを買いました。
おからは２０円で分けてもらえました。ラッキー
何にするか考えて、おからのサラダを作ってみました。
まず、おからをレンジでチン！ 大豆のいいかおり～～
そこに、牛乳、バターを入れて練り、マヨ、お酢を足してポテサラ状態にする。
そこに、ゆで卵、人参、茹でアスパラの根元を輪切りにしたものを加え、
塩コショウなどで味を調えて出来上がり～
とても美味しかったです～～～
↑ポテトサラダにしか見えないです 。まさか、おからサラダだとは家族も気づかない
そして、初ガツオといなだのお刺身
↓カツオは１尾買ってしまったので、半分は生姜と角煮に
これも、ふっくら美味しい～
それに茄子のお味噌汁でした。
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