February 7, 2010
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2501)
カテゴリ： 夕食
先週に引き続き今週も1尾398円で手に入った、新鮮なわかし。
全長３５センチくらいかな。
今回は、フランス料理っぽくしてみました。
「わかしの生ハム巻きカレーソース きのこのガーリックソテー添え」
あとは先ほどの、めかぶの酢のもの、
大根と鶏挽肉のそぼろ煮
です。
バターや生クリームをソースに使ったこれは
また前回の煮物とまったく違った味わいで
おいしくいただけました
新鮮だし、天然ものだし、あとは血合いの部分を骨ごとそぎ取ったからか、
まったく癖がなくて、「これがぶりの子？」というくらい
さっぱりして、そしてしっとりした美味しい白身でしたヽ(´ー｀)ノ♪
白ワインンとともにいただきました。
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