November 28, 2010
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： 手作りパン・お菓子
今日はケーキ教室へ行ってきました。
今日のケーキは、
シャルロット・オ・ポワール。
だんだん凝ったケーキになってきました。
ポワールはフランス語で「梨」。
絞り出して焼いたビスキュイで「入れ物」を作って、
その中に洋ナシの入ったムースを入れて固め、
上にも洋ナシをトッピング
とってもかわいいケーキになりました。
それから最近、シリコンのマフィン型を買いました。
早速試し焼き。
左がチョコチップ入り、右はプレーンです。
写真にはありませんが、冷凍のブルーベリーをいれて
ブルーベリーマフィンも焼きました。
それで、この「型」なんですが・・・
型にバターを塗らずに焼いたのに、
きれいに取り出せてびっくり
マフィンは思い立ったらすぐにできるので、
これからしばらく凝ってしまいそうです
今使っている石窯ドームオーブンの天板一枚に、
ちょうど型が2枚乗りました。
一度に12個焼けます
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