ダッチ鈴木のダッチオーブン・ブログ

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ダッチ鈴木

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テーマ：ダッチオーブン(488)

カテゴリ：ダッチオーブン

　ここは結構ごちゃごちゃしてますねぇ。

　とりあえず前列から。

　左がロッジのコンボクッカー、今売られているのは、先日からは鋳型が変わったのか少し形状が変わっています。特に蓋の部分なのですが、深くなってよりスキレットとして使いやすくなったようです。
　真ん中が南部鉄のスキレット、鍋敷き付です。実はまだ使ったことがありません。このサイズだと先日紹介した一人用すき焼き鍋のほうが取っ手がない分私には使いやすいのです。鋳物コレクションの一つですね。
　右はロッジのキッチンオーブン（ビーンポッド）１０インチ。
これはよく使います。ＧＳＩアルミの次に家に来た２代目のダッチオーブンです。この辺の選択が、そもそもダッチオーブンにはまり込む前兆でしょうか？

　奥の列。

　左が「たみさんのパン焼き鍋」南部鉄の鍋で写真ではわかりませんが鍋の真ん中にヒートコーン、う～～ん、言葉では説明できない。なべ底の形状はドーナツ型、真ん中に円錐形状に盛り上がってます。下からの火がその筒を上がって鍋の内部に降り注ぐといった感じでしょうか。下火だけでパンが焼ける日本独特の鍋です。

１００スキとは、１００均ショップで売られている鋳物のフライパン形状の総称として一部で呼ばれている呼び方で、ここで述べるよりは１００スキ好きクラブのＨＰを見ていただいたほうが良くわかると思います。
　その次がユニフレームのスキレットです。これは鋳物ではなく黒皮鉄板をプレスした日本オリジナルのダッチオーブンの一つです。ここのところ一人でキャンプに出かけることが多くなり、いつも台所に鎮座しているロッジのスキレット１０．1/2を持ち出すと家人からクレームが出ることから購入しました。キャンプのお供には、そのときの調理の予定でどちらか一つを選び、残った方を台所に置いていきます。
　一番右に立てかけているのが、ロッジのスキレット、１０・1/2用の耐火ガラスの蓋、カバーです。上火を必要としないときには中の様子が見えるので便利ですよ。

　奥のメッシュにつら下げているのは、右の2つを除き、先ほどの１００スキのバリエーションです。これらの説明は割愛して、右の2つに。
　一番右がロッジのアッシュトレイ。灰皿ですね、灰皿として使わなければ、目玉焼き一つとかにも使えます。キャンプ用品のショップ、大阪キャンパルのダッチオーブン実演試食会をお手伝いしたときにいただきました。
　右から2つ目がロッジのメルティングポッド。バターを溶かしたりカラメルを作ったりするときに使うものです。鋳物ゆえの肉厚な仕様が焦がしにくく、誰にでも使いやすくなってます。

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