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ダチュラリスト
ダチョウと自然と健康に魅せられた人を「ダチュラリスト」と呼ぶ！ ダチョウとダチョウに魅せられた人たちの話
コメント新着
2007/09/25
テーマ： 暮らしを楽しむ(400950)
カテゴリ： 健康で美しく生きる
暑い夏の間はお休みだった、里山整備の作業ボランティアが、9月になって再開です。
でも、さすがに秋。
美味しいものが、山で待っていてくれました。
実がたわわになった栗の木です。
根元にはイガイガの栗の実
これは山栗だから､小さいけど味が濃くてウマイよォ～って、言いながら、この土地育ちの小父さん達が拾ってくれました。
あちこちのポケットから、栗がでてきます。
秋と皆さんからのプレゼントですから、ちゃんと料理して食べることにします。
が、これは撮るだけ、採るのはなし。
料理の本をひっくり返しながら、栗の渋皮煮に挑戦しました。
渋皮を傷つけずに剥くのは、難しいです。
もちろん栗おこわも作りました。
この山栗とあずきを少々いれました。
売っている栗より ずっと小さし、その分手間もかかるけど、美味しかった。
実はその翌日にも、また栗拾いに行っちゃいました。
まだまだたくさん落ちていて、もうたくさん収穫したからやめようと思いつつ、手がでてしまうという結構自分の欲張りなことを認識しました。
だって 誰もいないんですよ。
だれも拾いにこないの。こんなに収穫できることを知らない人が多い場所なので ホントいっぱい落ちているのです。
でも、さすがに秋。
美味しいものが、山で待っていてくれました。
実がたわわになった栗の木です。
根元にはイガイガの栗の実
これは山栗だから､小さいけど味が濃くてウマイよォ～って、言いながら、この土地育ちの小父さん達が拾ってくれました。
あちこちのポケットから、栗がでてきます。
秋と皆さんからのプレゼントですから、ちゃんと料理して食べることにします。
が、これは撮るだけ、採るのはなし。
料理の本をひっくり返しながら、栗の渋皮煮に挑戦しました。
渋皮を傷つけずに剥くのは、難しいです。
もちろん栗おこわも作りました。
この山栗とあずきを少々いれました。
売っている栗より ずっと小さし、その分手間もかかるけど、美味しかった。
実はその翌日にも、また栗拾いに行っちゃいました。
まだまだたくさん落ちていて、もうたくさん収穫したからやめようと思いつつ、手がでてしまうという結構自分の欲張りなことを認識しました。
だって 誰もいないんですよ。
だれも拾いにこないの。こんなに収穫できることを知らない人が多い場所なので ホントいっぱい落ちているのです。
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