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2007.02.14

バレンタインデー

(2)

カテゴリ：手作りパン＆おかし

毎年、この時期はずいけんの後期試験があったり、その前は大学受験があったりで、ここ5年くらいはこの日を一緒に過ごしたことがありません。

今年は確実に手渡しができますなぁ…。どうしようかなぁと思案しておりました。
チョコレートケーキ、生チョコ、買うか、作るか…。

結局チョコレートのパンを手作りしてみようか！ということで、今日帰宅してから夕ご飯後に取り掛かり。

なんだかんだで出来上がりは日付をまたいでしまいました。
ずいけんは先に寝ちゃって

ただ、翌15日はずいけんの誕生日でもあります！
起きたら何と言ってくれるか…楽しみです。

ちょっとずつ腕が上がってきたって感じ！？
今日はイーストを「パネトーネマザー」にしてみました。久々の天然酵母パンでもあります。

左のマーブルパンはホームベーカリーで（途中取り出して成形して戻して発酵し焼いたもの）。とても綺麗なマーブル模様が出来ました。ケーキっぽくなりました。
右のショコラロールパンは初挑戦の手捏ね！！お母さんがやって見せてくれた手捏ねを思い出しながらチャレンジしてみました。多分切ったらショコラシートが「の」の字になっているはずなのですが。

夜中2時。家中香ばしいパンの匂いに包まれて。幸せ気分でもう寝ます！

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