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2009年06月の記事
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大豆から揚げ、枝豆のかき揚げ
今日は朝から雨です。今日からしばらく梅雨空が続くそうです。そろそろ梅雨明けが待ち遠しくなってきました。おかずは手前から・つくね・ハム巻き卵焼き・大豆から揚げ ・枝豆のかき揚げ・おから ・りんご枝豆を生のままかき揚げにしました。するとほっこりするんですよ。また違った枝豆の美味しさを発見しました。暑くなってきて卵焼きに巻くものに迷います。お麩は水分が多いので夏場は避けたいですね。反対にハムは焼くと水分が抜けるので安心です。大葉もこの季節ならでは。（まあ、年中売っていますけどね）雨の日って足元が濡れるのってイヤですよね。靴に水が入ったりすると最悪～ルークは雨でもスニーカーを履いて行くんですが雨が強かったりするとべちゃべちゃになるんですよね。で、スニーカーって乾くのに時間かかるし・・・臭いもでるし・・・晴れでも2日、曇っていたら3日以上かかります。最近はレディースにお洒落なレインブーツやレインシューズがたくさんありますよね。メンズって少ないんですよね。それにルークは足のサイズが大きいからさらに難しい。で、買っても履くかどうか・・・でも、探してみよっと。人気のエーグル今すぐお届け【数量限定 特別価格】【レビューを書いて送料無料】AIGLE CHANTEBELLE エーグル ...こちらのお店はレインブーツのデザインが豊富です。【送料無料】【再入荷なし！】ヒロミチナカノレインシューズ！レインブーツ・ラバーブーツ・長...バレーシューズタイプもあります。【送料無料】【レビューで\300割引】【即出荷可】梅雨のおしゃれ対策！雨の日も安心！バレエシ...
June 30, 2009
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枝豆ご飯、ジャガベー
昨日の天気予報では曇りだったのが朝からキレイに晴れています。この季節のお天気は変りやすいので、気になる方は4時間おきに天気予報をチェックしたほうが良いそうです。昨夜は激しく降っていたんですよ。秋の空より変りやすいですよね。そうそう、梅干し漬けました～穀菜食で見てね。おかずは手前から・ジャガベー・エビ入りニラまんじゅう（冷凍、既製品・Palsystem）・大葉巻き卵焼き・トウモロコシ・ひよこ豆のケチャップカレー ・リンゴ久しぶりのジャガベーです。ラリーがベーコンを買ってきたので少しいただいて作りました。ラリーの友達が枝豆がとれたと持ってきてくれました。東京で農家をされています。枝豆は自家消費用に作っているそうです。で、生の枝豆を入れてご飯を炊きました。皮をむいて周りにくっついた綿を取るのがちょっと面倒でした。お味は・・・ご飯がえんどう豆のご飯と似た味がします。やっぱり豆だからでしょうね。枝豆入りのご飯は美味しいです。茹でた枝豆入りのご飯も美味しいですよ。うちの枝豆は茎がひょろひょろで実がなるのか心配なくらいです。この付近でも収穫できているってことは植えるのが遅すぎるんでしょうね。大豆は枝豆をそのまま畑で茶色くなるまで放置しておくんですよね。枝豆で収穫してその豆を干すと乾燥枝豆って出来るんでしょうね。作ってみようかな。だだちゃ豆、美味しいですよね。高級ブランド『白山だだちゃ豆』の訳あり！香り・甘み・コクがぎゅうぅぅっと濃縮された極上枝...黒豆の枝豆～兵庫県産・丹波黒大豆の枝豆丹波黒えだまめ 平成20年度産 （10月中旬お届け）
June 29, 2009
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ホタテのソテー・ニラのチヂミ にお弁当の食中毒を防ぐには
今日は朝から晴れて気持ちが良いお天気です。気温は30度を越えるとか。昨日と気温差があるので熱中症には特に注意が必要ですね。で、今年初めてスダレを出しました。緑のカーテンを作るべく、キュウリやゴーヤも植えているんですがうちのキュウリ君、生育があまり良くないんですよね。今年は残念賞かな。おかずは手前から・ホタテと枝豆の炒め物・ニラのチヂミ・カニカマ巻き卵焼き・花ソーセージ・ひよこ豆のケチャップカレー昨日、お弁当の食中毒対策に抗菌シートを紹介しました。でも、抗菌シートに頼りっぱなしはダメですよね。で、食中毒を出さない工夫を紹介しますね。1.ご飯を炊くときにお酢を入れる これはお米3合に大さじ1のお酢を加えるだけ。 酢飯にはなりませんのでご安心を。2.お弁当箱をお酢で拭く こちらもお酢です～3.おかずは水分の少ないものにする。 栄養+水分+温度で雑菌はドンドン繁殖します。 4.ご飯もおかずも完全に冷ましてから詰める。5.できればお弁当を10度以下に保つ。 保冷剤が活躍しますね。全てすると完璧ですが、大変なので出来るものをまずは取り入れるのが良さそうですね。ご飯にお酢を入れて炊こうと思いつつ・・・朝になると忘れるんですよね。寝る前にお米を研ぐんですが、その時にお酢を入れるとお米に染み込みすぎるような気がするんですよね。今日はちゃんとお酢を入れましたよ。あ、そうそう。夜、お米を準備する場合は冷蔵庫に入れておくと傷みにくいご飯になります。お米が漬かったお水には栄養が多いので傷みますからね。保冷ポーチがついたお弁当箱もあります。セレノ 保冷できるバッグ付きお弁当箱♪保冷剤・ポーチ付き！ SRNO クーラーランチ グリー...で、ポーチだけも売っています。DELI(デリ) 保冷ランチポーチ(お弁当箱入れ) 0619PUP10JU
June 26, 2009
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鶏ももの照り焼き、ほうれん草のパコーラ
今年はホントにジメジメしていますね。湿気が体にまとわりつくようです。で、体もだる～い。梅雨の時期は北海道にでも避難したいです。おかずは手前から・鶏もも肉の照り焼き・青海苔巻き卵焼き・とうもろこし・ほうれん草のパコーラ・おから ・リンゴお弁当にはすでに【メール便で送料無料】食中毒対策に！お弁当用抗菌シート50枚入りを入れています。効果の程は「？」の部分もありますが、やはり安全な方が良いので使っています。去年は無かった『メール便で送料無料』が今年はあるんですね。これだと見つけたときに「買っておこう」って思いますよね。うちはこの抗菌シートに保冷剤をプラスしています。今は蓋が保冷剤になったお弁当箱もあるんですよね。保冷剤を乗せるとかさばるのでこういったお弁当箱は良いですね。フタと保冷剤が一緒になった、新しいお弁当箱GEL-COOL ミュンヘンシリーズ （L）高校生の頃から家にあるお弁当箱を使っているのですが、大学生になって通学用のカバンが変ったのでお弁当が入れにくいそうです。ご飯とおかずを別々に包んで入れると良いそうですが、包む布が一日に2枚も使うってイヤですよね。洗ってアイロンかけるなら良いんですけどね。で、「新しいお弁当箱を買ったら」と言っているのですが、面倒くさくて見に行きもしません。もう、「まったくぅ」ですよ。
June 25, 2009
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洗濯槽や泥汚れがスッキリで梅雨も快適に
また、雨です。朝からしっかり降っています。西の方は大雨に注意と天気予報で言っていましたが大丈夫ですか？今年の梅雨は降ると雨量が多いとか。こういう降り方だと梅雨の終わりに土砂崩れなどを起こしやすいんですよね。被害がなければ良いですね。梅雨でも毎日お洗濯はしなければなりませんよね。うちは干す場所がないからためて置く事ができません。しかたないですね。今朝のNHKおはよう日本のまちかど情報室で梅雨時のお洗濯をサポートするグッズが紹介されていました。その中に使い終わった洗濯機の湿気を取ってくれるシートがありました。湿気吸除隊 洗濯槽スッキリ吸これを吸盤で洗濯槽の一番上に貼り付けて蓋をしめておくだけで次の日にはカラッと乾いているとか。そうなんですよね。洗濯槽の湿気ってカビの原因なんですよね。私は洗濯が終わったら蓋を開けておくのですが、ホコリなどが入るのでこれもカビの原因になるんですよね。でも、閉めておくとカビが喜んで醸しちゃう～。これ欲しいです。ケンコーコムさんにあったので次のお買い物で頼もうかと思います。それともう一つ。うちはそれほど必要は無いのですが、もっと前に知っていれば助かったと思うグッズです。驚愕の洗浄効果！！ネットブラシ「楽リーン」ネットの中に石鹸を入れて衣類の泥汚れなどを洗うとキレイに落ちるというれものです。ニュースでは野球のユニフォームを洗っていましたが、ホント泥汚れがスッキリ落ちていました。運動部に入っていなくても中高生の靴や靴下って砂や泥で汚れますよね。落とすのに苦労しました。これがあれば楽そうです。でも、これってお値段550円です。『良いなぁ』買おうかと思ったら・・・送料が500円・・・・『じゃあ、どこかお店で見つけたら買いましょう』と思っていたら忘れちゃうんですよね。こういうちょっとしたものってメール便や郵送で送料が安くなれば見つけたときにすぐ注文しますよね。でも、お店の立場だと500円の物に手間かけて売りたくないのかもしれませんね。2個セットだったらOKとか。近々、リネンのキッチンクロスを買おうと思っているんですよね。キッチンクロスってかさがはらないのでメール便対応のお店で買うつもりです。質の良いもので欲しいのもあるんですが、送料が高すぎるとやっぱり買いたくなくなります。
June 24, 2009
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冷しゃぶ
今日は嬉しいことに晴れましたやはり晴れって良いですね。晴れても地面が濡れているから湿気が上がってくるんですよね。なので先ほどお布団を干しました。お布団って1～2時間干せば良いんです。ずっと雨だったのでお日様に当てたお布団は気持ちいいでしょうね。おかずは手前から・オリジナルカレー・豚肉の冷しゃぶ・大葉巻き卵焼き・パイナップル・おから暑くなってきたので夏っぽく冷しゃぶを入れました。と言っても冷やしていないんですけどね。玉ねぎと一緒に茹でてポン酢で味付けました。梅雨は酸味も食べたくなりますよね。一番良いのは梅。梅酢でも良いですね。ちょっと面白い携帯扇風機を見つけました。COOL！夏のフェスやスポーツ観戦、海水浴・プール・アウトドアで涼しいミストクールファンクイ...霧吹き付き扇風機です。扇風機を回して霧を吹くとミストの効果で涼しさがUPします。氷も入るんですよ。アウトドアに長時間居る時などに便利そうですね。
June 23, 2009
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カレー春雨、ショルダーベーコンのかぼちゃ巻き
今週はずっと曇りの予報です。でも、今は晴れに近い曇り。降るなら降って、カラッと晴れて欲しい。おかずは手前から・カレー春雨・伊達巻風卵焼き・ショルダーベーコンのかぼちゃ巻き・おから・リンゴ春雨をカレー粉とお塩で味付けました。これ美味しいです。さっぱりしていてスパイシーです。梅雨で食欲が落ちた時にも良さそうです。今日は卵焼きもショルダーベーコンも巻いています。巻き巻きお弁当です。今年は湿気が多いですね。蒸し暑いと言うより湿気が多い・・・イヤですね。洗濯物はどうしても干さなきゃいけないし、曇りならまだ外で干せますよね。でも、お布団って晴れていないと干したくないですよね。晴れないし、暑くて汗をかくようになってきたし布団乾燥機が活躍する季節ですよね。ダニも心配なのでお布団はカラッとしておきたいですよね。そうそう、南京虫が再び増えているそうです。私が噛まれたのも南京虫かな？でも、常に噛まれるわけじゃないんですよね。たまに噛まれる。で、アロマの香りがつけられるタイプを見つけました。良い香り+抗菌が期待できます。このバナーから入るとたくさんの布団乾燥機が見られますよ。気に入るのが見つかるかも。TWINBIRD(ツインバード) ふとん乾燥機「アロマドライ」FD-4147W[FD4147W]父の日に湿気を放出して気持ちよく眠れる敷きパッドを贈りました。梅雨も爽やかに眠れるかな。▽【京都西川・敷きパッド・シングル】楽天第1位商品！6,010枚完売！エアバーン 快眠敷きパッ...
June 22, 2009
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これは美味しい～♪～ひとつ上の豆乳～♪～
今日は朝から本降りです。風も強くて窓に降りつけています。小さな嵐って感じです。豆乳のマルサンアイさんから新しい豆乳飲料ひとつ上の豆乳を頂きました。この豆乳は宮城県産「きぬさやか」と言う豆乳のための大豆を使っています。「きぬ」の名前通り絹のような滑らかな飲み心地がと爽やかな後口、フレーバーの香り・風味を生かしたひとつ上の成分無調整豆乳飲料です。そうそう、成分無調整豆乳って飲んだときに粉っぽさがあるんですよね。でも、成分調整豆乳って苦手なんですよね。フレーバーがついているのって成分調整豆乳ばかりなので無調整豆乳でソイラテを作ったらあまり美味しくないんです｡牛乳はそれだけで甘いしコーヒーを入れても甘みが感じられますよね。豆乳って甘みはありますが、コーヒーを入れると甘みが感じられないんですよね。でも、お砂糖を入れるのはイヤだし・・・美味しいソイラテを飲んでみたいと思っていたんですよね。まずは白桃から飲んでみましたぁ。「これ、何？ 豆乳っぽくない・・・美味しい♪」自然な桃の味と香りがします。香料だけで仕上げた嫌な感じがありません。成分表記を見たら・・・ちゃんと桃のジュースも使っています。それに成分無調整でも粉っぽさが無くて豆臭さも無い。次に紅茶、白桃が美味しかったのでちょっと期待して・・「紅茶の香りがイイ～」こちらも美味しいです。これまでの豆乳飲料とは全く違います。豆乳が苦手な人でも飲めそうです。私は穀菜食にしてから牛乳も飲まなくなりました。もちろんヨーグルトも食べていません。たまに卵とお魚はいただきますが哺乳類から作られる食品は食べないようにしています。以前、アメリカにいらしゃるお医者さんが「牛乳を飲むと骨粗鬆症になる」と本に書かれて話題になりましたが、それに加えて乳製品を取っていると白内障になると書かれている本にも出合いました。島田 彰夫氏の伝統食の復権です。この説には「？」な部分もありますが、私は乳製品を取っていないので今のところは心配していません。でも、ラリーとルークはヨーグルトも牛乳も取っています。二人とも目が悪いし、ラリーは元々目が弱いのでちょっと心配です。ヨーグルトは今食べている分が無くなったら止めるつもりです。ラリーは豆乳も好きなので牛乳の代わりに豆乳を用意しておこうかと思っています。詳しくは穀菜食で見てくださいね。マルサンアイ(株) ひとつ上の豆乳 成分無調整200ml紙パック×24本入マルサンアイ(株) ひとつ上の豆乳 紅茶200ml紙パック×24本入マルサンアイ(株) ひとつ上の豆乳 白桃200ml紙パック×24本入
June 21, 2009
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これで雷も大丈夫
東京は今日まで晴れで明日からはまた不安定なお天気になるようです。梅雨ですね。でも、まとまった雨は降らないんですよね。少しは降ってくれなきゃ5月にたっぷり降ったとは言え夏が不安です。水曜日の日記に雷が鳴るとPCを止めるか止めないかで迷うと書きました。それで雷ガード付きのタップを買わなきゃと思っていたらラリーが買ってきてくれました。4口コンセントがついていてそれぞれ点けたり消したり出来ます。モデムや家庭内無線LANで3口使います。これで雷が鳴っても安心です。雷ガードが発動すると電気が遮断されます。で、リセット用のボタンがついているんですよね。これを見て「なるほど、効果ありそう」なんて安心しています。まあ、雷が入らないのが一番なんですよね。今年もゲリラ豪雨が来るなんて予想されています。ゲリラ豪雨でなくても梅雨の終わりは雨量が多くなりますよね。地域によっては浸水の心配もあります。最近では各自治体でハザードマップも出ています。慌てないように早めの準備を心がけたいですね。こちらは各コンセントにスイッチがついています。[ゲットプラス楽天市場店]TA2412-BL OAタップ エコ 2P4個口 (2m) (ブルーメタリック) : アーベルこちらは一括でON･OFFできるタイプです。雷ガードタップ 雷の被害からPCや電気製品を守ります。集中スイッチ 周辺機器の電源を一括ON...
June 20, 2009
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イカとニラの炒め物、かぼちゃの高きび味噌和え
今日の東京は晴れたり曇ったりですが雨は降らないようです。気温は27度の予報で蒸し暑いと言っていましたがそれほどでもありません。比較的過ごしやすい気候です。西日本は30度を越えるところが多いようですね。熱中症に注意ですね。おかずは手前から・イカとニラの炒め物・青海苔巻き卵焼き・かぼちゃの高きび味噌和え・おから・花ソーセージ青海苔を卵焼きに巻いたら偏ってしまいました。でも、白身がイイ感じに散りました。かぼちゃの高きび味噌和えはかぼちゃをスライスしてフライパンで焼きます。かぼちゃに火が通ったら高きび、みりん、味噌を入れて合えます。高きびから適度なとろみがでるのでまとまりやすくて良いですよ。味噌味のかぼちゃも美味しいですよ。
June 19, 2009
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皮も手作り自家製シュウマイ
今日は3時以降に雨の予報ですが、1時過ぎに降り出しました。今日はこの後ずっと雨なのかな？まあ、午前中だけでも洗濯物が外に干せたので良かったです。おかずは手前から・自家製シュウマイ・カニカマ巻き卵焼き・アジのさんが焼き・サツマイモボール・切り干し大根 ・リンゴ蒸篭のお料理第二弾として昨日の夕飯はシュウマイを作りました。皮も手作りです。今日のお弁当にも入れました。作り方などは穀菜食を見てね。セイロ良いですよ。本格派のあなたには♪業務用の定番♪白木の中華蒸篭 身・蓋のセット21cm【バラ売りです】 白木の中華蒸篭 24cm 身or蓋
June 18, 2009
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いなり寿司
今日は久しぶりに朝から晴れています。お布団干しました。一日良いお天気だと助かります。水曜日はルークが午前中で終わりなのでお弁当はお休みです。最近はたいしたものを作っていないので水曜日は日記もお休みしがちです。今日は久しぶりにいなり寿司を作りました。朝食のご飯を多めに炊いて作りました。お弁当を作る時間で作れます。寿司酢を作る時に梅酢を入れると美味しいですよ。お酢の量の10～20％くらい入れます。梅酢が多いとしょっぱくなります。なのでお塩は入れません。量はお好みで調節してくださいね。今日はいなり寿司に焼き海苔で作るインスタント味噌汁を作ろうと思っています。焼き海苔っていいお出汁が出るんですよ。詳しくは穀菜食で見てね。海の精 紅玉梅酢 500ml昨夜は雷が鳴って一時期は雨が強く降っていました。今年もゲリラ豪雨が来るんでしょうか？雷が鳴ると落ちないか不安になりますよね。特にネットなどを使っているとモデムやPCに入ったら後が大変～それに雷って遠いと思っていたら一瞬のうちに移動して近くに落ちることがあるそうです。昨日もネット切ろうかとルークと相談していました。でも、早いうちに雷が止んだのホッとしました。うちではTVやモデム類の電源はテーブルタップを使っています。使っているのは個々にスイッチがついている省エネタイプです。新しい物には雷が落ちると自動的に電気を遮断して電気製品に被害が及ばないようにする機能がついています。でも、モデム類を繋いでいるタップにはついていないんですよね。まだしばらくは雷が鳴る季節なので雷ガードがついているタップに変えようと思っています。近所に落ちた場合雷の影響を受けることがあります。タップにガードがついていると安心ですよ。ザ・タップ マルチシリーズ テーブルタップ（雷サージ低減素子付） （2メートル）（ホワイト...1mコード、スイッチ付き4個口テーブルタップ。 LED雷ガード表示ランプ付き。オーム電機 4個口ス...
June 17, 2009
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せいだのたまじ
今日も不安定なお天気の予報です。午後から雨が降るとのこと。朝は雨が降っていなかったのでルークは雨具を持たずに出かけました。本人は「帰ってくるだけだから雨に降られても良いんだ」なんて言っていますが、まだ気温が低いので風邪引きそうですよね。雨具は常に持っていたほうが良さそうです。おかずは手前から・せいだのたまじ・ハム巻き卵焼き・エビフライ・雷コンニャク・切り干し大根・リンゴ新ジャガで作るせいだのたまじ（味噌煮）は美味しいです。昨夜のおかずです。作る時にお弁当用にと余分に煮ました。昨夜は丸のまま出しましたがお弁当なのでカットして入れました。雷コンニャクは表面に切り込みを入れてフライパンで炒ってお醤油を差します。お醤油を入れるとバチバチとすごい音がするので雷なんですよね。好みで鷹の爪や七味を入れると美味しいですよ。昨夜のTV番組で紹介されていた骨まで食べられるサンマの蒲焼を魚好きのルークが食べたいと言っていました。サンマの蒲焼って缶詰だと焼いた感じがありませんよね。こちらの蒲焼は焼いた風味が残っているんですって。送料がかかりますが、1匹180円だから高くない。冷凍だから保存が効くし、年配のご夫婦へのお中元に良さそうですよ。実家へ贈ろうかな？母にそれとなくリサーチしてみよう。丸ごとガブリッ☆さんまの蒲焼丸ごとさんま蒲焼き【1袋5食×3袋】 TV出演商品！！母もお気に入りのゴマ豆腐を贈る予定ですが、ひょっとしたら変更かも。本当においしい胡麻どうふを！越前庵『胡麻どうふ詰め合わせ』
June 16, 2009
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大葉巻き卵焼き、豚肉の生姜焼き
長い間、私のブログを読んでくださっている方はご存知だと思いますがまた、指を腫らしてしまいました。多分、お風呂掃除の時にぶつけたんだと思います。今回は左手の中指～しばらく不自由です。おかずは手前から・豚肉の生姜焼き・大葉巻き卵焼き・茹でトウモロコシ・枝豆・切り干し大根・リンゴベランダに植えた大葉が文字通り大きな葉をつけたので卵焼きに巻きました。ルークは大葉の天ぷらが大好きなのですが、パリパリしていない葉は好まない。さあて卵焼きの評価はいかに。今日の東京は曇っています。時々晴れ間が見えるので洗濯物にはありがたいです。でも、午後は上空に寒気が入って不安定なお天気になるとの予報。にわか雨が降るそうです。今年もゲリラ豪雨があるんでしょうか。心配ですね。先週ラリーがゴルフに行った日は雨でした。ラリーの友達が持っていたレインスーツは古かったので着ていると水を吸い込んでびっしょりになってしまったそうです。そこで新しいのを買いに行ったら浸すだけで撥水衣料が作れる液が売っていたそうです。衣類を液に浸して脱水するだけで良いそうです。防水スプレーってすぐに落ちるんですよね。浸した方が効果が持ちそうですよね。それと撥水衣料用の洗剤。普通の洗剤で洗濯すると撥水効果が落ちやすいんですって。撥水衣料も使っているうちに効果が落ちるのでたまに撥水液を使って専用洗剤で洗うと良いようです。撥水衣料って常に使うわけじゃないので使ったらケアして次に使うときにトラブルが無いようにしたいですね。石油系じゃなくてウォーターベースなので安心して使えます。NIKWAX【ニクワックス】TX ダイレクト WASH-IN【透湿防水ウェア用撥水液】 [％OFF]撥水液と洗剤のセットNIKWAX【ニクワックス】お試しセットLoftテックウォッシュ【透湿防水ウェア用洗剤】+TX ダイレ...
June 15, 2009
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100キロカロリー3種セット
またまたモラタメさんからいただきました。今回はクリスピーな食感のビスケットが3種類です。・リッツトーステッドチップス・オレオクリスプ・チップスアホイクリスプの3種類です。全て１パック６０円なんですよ。安いですよね。小腹が空いた時やちょっとした休憩時のお茶のお供に良さそうと思って応募しました。で、届いたパッケージを見たら中身が少ない感じがして・・・「やっぱり100キロカロリーだと少ししかないのね。 これだと物足りなくて一度に3パック食べちゃうかも」って思ったんです。さあて、3時にお茶を飲むので食べようと出してきました。最初に食べたのが”オレオクリスプ”です。いつものオレオと違って軽い食感です。こういうサクサクした食感って大好きなんですよね。甘さも控えめで美味しいです。１パックでは足りないと思ったのが意外に満足感があります。これなら小腹が空いた時にも向いています。菓子パンなど食べると1個400キロカロリー前後のものがたくさんあるんですよね。そう思うと100キロカロリーはかなり嬉しい。2個目にチップスアホイを食べましたが、こちらも軽くて甘すぎない。価格も60円と買いやすいので女子高校生に人気が出そうです。モラタメさんって良い物が多くてほめることばかりで困ります。改良点なども提案したいんですけどね。でも、良い物がいただけるのは嬉しいです。モラタメさんへの登録は穀菜食のページ左下のバナーからお願いします。
June 14, 2009
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えてがれいの南蛮漬け
新型インフルエンザがとうとうフェーズ６になりましたね。日本でもあちらこちらから感染報告が上がっていますね。福岡って簡易検査でA型と判断されていても渡航歴や渡航者と接触が無かったからと詳しい検査をしなかったら・・・・新型だったんですって。神戸の集団感染も渡航歴など関係なかったですよね。実際は検査していないだけでもっといるかもしれませんね。気をつけましょうね。おかずは手前から・えてがれいの南蛮漬け・お麩巻き卵焼き・シュウマイ・切り干し大根・サツマイモとレーズンのお団子えてがれいの一夜干しを唐揚げにして南蛮漬けを作りました。このえてがれいってやたらと小さかったんですよね。何枚か入っているうちの一枚で大きいのから食べたら1枚だけ残っちゃいました。南蛮漬けにしたらおべんとうのおかずに丁度良くなりました。えてがれいってから揚げにすると骨まで全部食べられます。かれいの干物「えてがれい」。肉厚エテガレイを一夜干しにいたしました。絶妙な塩加減の一夜干...今日は晴れの予報ですが曇っています。梅雨ですものね。昨夜のTV番組（日本人テスト）で紹介されてた携帯ストラップは紫外線の量で色が変るというすぐれもの。出演されていた佐伯チズさんも使われているそうです。佐伯さんによると今の季節から曇りでも結構な量の紫外線が降っているそうです。★全国一斉!日本人テストで佐伯チズさん使用★紫外線ビーズチェッカー 携帯ストラップ紫外線で...
June 12, 2009
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キャベツボール
今日は朝から雨です。でも、お昼頃には上がるらしい。西から晴れて明日は良いお天気だそうです。良かったぁ。おかずは手前から・キャベツボール・カニカマ巻き卵焼き・ハムのソテー・かぼちゃもっちり・枝豆 ・切り干し大根久しぶりにキャベツボールを作りました。最近、横着して前日準備をパスすることが多いので、朝。「キャベツボール・・・」と思って諦めるんですよね。時間が無いわけじゃないんですが、朝食の準備でお椀などを並べちゃうのでまな板を出して使いたくないんですよね。お味噌汁に入れるお野菜などは前日準備してあるのでお鍋に入れるだけなんですよ。で、今日はちゃんと準備しました。梅雨になるとうっとうしいお天気が多くてテンションも下がりがちですよね。傘をさすのもめんどくさい。ニュース番組でこんな傘を紹介していました。肩に取っ手をかけて手ぶらで歩けます。荷物を持っているときやベビーカーを押す時に便利そうです。雨の日でも両手は空いたまま！手ぶらんブレラ★お好きな折りたたみ傘に装着して、両手は自由！肩ブレラ☆
June 11, 2009
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蒸篭って良いですよ
今日も東京は曇りです。あ、今、ラジオで東京も梅雨に入ったと言っていました。ちょっと早いですよね。例年はもう少し遅いはず・・・これからしばらくうっとうしいお天気が続くんですね。電子レンジが使えなくなってから蒸し器か蒸篭を買いたいと思っていました。でも、よく見かけるのがどちらも大きい。蒸し器はお鍋も付いているでしょ。蒸篭も大きいのが２段とか小さいのが３段とかでどうも使い勝手が良さそうに思えない。で、うちに結婚した時からある小鍋についている蒸し器を使っていました。２膳分くらいのご飯を温めるのには丁度良い大きさなので、上にご飯を入れて下でお味噌汁を作っています。しかし、シュウマイなどを蒸す場合は何度かに分けての調理になるので時間がかかります。先日も友達と蒸し器について話していたんですが、友達の家にあるのも大きいそうです。そうしたら、使い勝手の良さそうな直径２１cmの蒸篭が一段でも買えことが判明！！お値段もそう高くない。買いましたぁ～で、届いて嬉しいので昨夜は蒸し野菜を作りました。蒸篭、木の香りも良くって気に入ってしまいました。断然お勧めしちゃいます。蒸篭って15cm、18cm、21cm、24cmなどたくさんのサイズがあるんですね。知りませんでした。蓋と身が別々に買えます。とりあえず一段、必要なら買い足しができます。 照宝 中華せいろ 蓋 φ21cm 照宝 中華せいろ 身 φ21cm こちらはセット。 本格派のあなたには♪業務用の定番♪白木の中華蒸篭 身・蓋のセット21cm
June 10, 2009
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オリジナルカレー
今朝は晴れそうだったし天気予報も晴れ間が出ると言っていたのが薄曇です。最近、ごみ収集の日でなくてもカラスがいます。鳴き声が聞こえて時々姿も見せます。で、今日は燃やすゴミの収集日なのでうるさいくらい鳴いています。あ、そうだ。ルークが「カラスってギロの音を聞くと警告、逃げろって聞こえるんだよ」と言っていました。ギロを買うわけにも行かないし・・・・何か同じ効果が出るものってないのかな。おかずは手前から・オリジナルカレー・青海苔巻き卵焼き・厚揚げのおかか和え・人参とひじきのキンピラ・ソーセージ ・リンゴ最近はカレールーを使わないカレーにチャレンジしています。これまで２回作りましたが、何故か味が薄い。美味しいんだけど薄い・・・・昨日作ったオリジナルカレー第３弾は薄くなくなかなかの味になりました。今日は油揚げに包まずにそのまま入れました。暖かくなると出没する虫が今年も出ました。正体は不明・・・・噛まれます。痒いです。暖かい時期に特に春秋に出ます。何者？？？？？虫除けを考えなきゃ。もちろんアロマを使います。大手メーカーのハーブを使っていると宣伝している虫除けはもちろん農薬入り。最近はスプレーするだけで網戸にも寄ってこないなんて便利な物もありますが、使いたくありません。無香性でも薬の匂いがするんですよね。月桃にも虫除け効果があるんですね。月桃・ハーブの虫除けスプレー[優しいハーブミストで快適な夏♪[虫除けガード・アロマミスト]自分でブレンドするのも良いですが、ブレンドされていると手軽ですよね。１歳以上ならお子さんにも使えます。売れてます！1歳以上のお子様に。虫除けと痒みケアがコレ一本でオッケー。さらりとして、のびの...
June 9, 2009
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お麩巻き卵焼き
朝は雨が降っていました。今は曇り。今日は降ったり止んだりのお天気らしい。晴れは昨日一日だけ。５月の雨量が東京だけ突出して多かったんです。全国的に雨が少ない。梅雨も平年並みか少なめらしい。うまくいかないですね。おかずは手前から・フライドポテト・お麩巻き卵焼き・焼き鮭・ソーセージ・人参とひじきのキンピラ・リンゴ珍しくフライドポテトを作りました。子どもが好きなメニューでお弁当にもよく登場しますよね。うちはほどんど作らないですね。ルークも好きだからまた作ってあげよう。フライドポテトは色が単調で寂しいので枝豆を散らしました。ちょっとお洒落でしょ。お麩巻き卵焼きって美味しいですよ。口に入れるとお出汁が「じゅわぁ～」とたっぷり出ると幸せになれます。作り方は小町麩をほどよい濃さに薄めためんつゆで戻して軽く水気を絞って卵焼きに巻くだけ。最初に卵液を卵焼き器にのばしたら火から下してお麩を並べて巻くと良いですよ。表面が乾いたら卵液をお箸で散らすとくっつきます。お試しあれ。テフロン加工って便利ですが、銅の卵焼き器って憧れますね。[送料全国一律500円]プロ仕様 関西風たまご焼き器銅製 玉子焼き器(卵焼き器) 関西型 15cm穀菜食 kokusaishokuも更新しています。
June 8, 2009
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ほうれん草のパコーラ
今日の天気予報は曇り⇒雨でしたが朝からパラパラと降っています。それに降ったり止んだりなので洗濯物が出せない・・・午前中だけでも曇りだと良いのに。今日は燃えるゴミの日なんです。これまでうちの方にはあまり来なかったのにカラスがたくさん集まっています。困ります。おかずは手前から・シュウマイ・カニカマ巻き卵焼き・ほうれん草のパコーラ・サツマイモとレーズンのコロッケ・おから・リンゴ久しぶりにほうれん草のパコーラをつくりました。これおいしいんですよね。私もお昼ご飯に食べます。排水口をキレイにするためにえひめAI-1（1000ml）を使っていますが、キッチン、トイレ、お風呂など数箇所使うと無くなるのが早いんですよね。で、原液がちょっと臭い・・・自家製を作っても良いのですが３５度を１週間ってなかなか難しい。ヨーグルトメーカーを買おうかと思ったりもしますが、温度設定が違うんですよね。で、お友達が使っているEM液を使おうかと考え中（えひめA1がまだあります）梅雨のお掃除にもよさそうだし。2本で送料無料EMの基本はEM-1ですEM-1 1リットル ～家庭菜園等に～EMは原液を使って活性液やぼかしを作って使うので経済的です。お掃除やゴミ処理など様々に使えるそうです。シャンプー代わりに使っている人もいますよ。EM-2しゃぼん玉石けんは洗濯石けん、シャンプー、台所用石けんなどEMシリーズを作っています。シャボン玉石けん EM液体洗濯せっけん 1200ml ★合計3150円以上で送料無料★【あす楽対応_近畿...
June 5, 2009
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パスタのパスタサラダ、青海苔巻き卵焼き
今日は薄曇です。晴れているような雲っているような微妙なお天気。まあ雨が降らないから洗濯物も乾くし、涼しいし60点のお天気です。おかずは手前から・パスタのかぼちゃサラダ・青海苔巻き卵焼き・ベビーホタテとニラの炒め物・花ソーセージ・おから ・リンゴルークはマヨネーズが嫌いなのでマカロニサラダが作れません。で、かぼちゃを茹でてマッシュしてマヨネーズの代わりに使います。皇帝塩で味付けたかぼちゃは美味しいです。お友達が卵焼きに青海苔を入れて作っていたのを真似させてもらいました。私は青海苔を振って巻いたら・・・ちゃんと巻けました。海苔より香りが良くて美味しいです｡はっきりしないお天気が続いて、梅雨を思わせますよね。入梅もそう遠くないので晴れた日は冬物のお洗濯などをしています。あらかた片付いたので梅雨の準備としてカビ対策を考えています。最近は色々な製品が出ているので迷います。ちょっと気になっているのがコレ↓納豆菌同属菌のOYK菌（枯草菌の一種）がカビの栄養分を食べてしまうのでカビが繁殖できなくなるそうです。この菌は果物や野菜につくカビを防ぐ微生物農薬として認定され、国の微生物農業の安全基準をクリアしています。お風呂場や洗面所などに置いておくだけで良いそうです。4ヶ月効果が続くBIGタイプ。天然バイオがカビの発生を抑制！バイオでカビよけ君 BIGタイプ 2個セットスプレータイプは直接スプレーできます。たんすの裏などにも使えます。他にはシンク下用、押し入れ用もあります。天然バイオがカビの発生を抑制！バイオでカビよけ君スプレータイプ
June 4, 2009
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高きびのハンバーグ、伊達巻風卵焼き
久しぶりに朝から気持ちの良いお天気です。お洗濯物もあっという間に乾きそうです。今日の晴れ間を有効に使いたいですね。おかずは手前から・鶏もも肉のソテー・伊達巻風卵焼き・高きびのハンバーグ・ひよこ豆のトマトカレー・人参とひじきのキンピラ ・リンゴ高きびのハンバーグは昨日の夕飯に多めに作っておきました。ハンバーグが雑穀だとお肉料理と一緒に入れられて便利です。野菜のハンバーグも作れるんだけど食べてくれるかな？最近レトルトカレーの売上が伸びているそうです。不景気でおうちご飯の人が増えているのも一因のようですが、イチローやダルビッシュが毎日カレーを食べているのを真似る人もいるようです。そう、イチローって毎日お昼ご飯は奥さんが作ったカレーなんですよ。大きなお鍋で作って冷凍してあるんです。そのカレーがいつも同じ味なのでイチローが奥さんを絶賛していました。で、売れているカレーの中でも特に売れているのがちょい食べカレーです。一袋に30gしか入っていなくて冷めても硬くならない。だからお弁当に持って行けるんです。他には朝食のパンに乗っけたりとちょこっと使えるのが重宝されているようです。もう一つ注目されているのが朝カレー。朝食にカレーを食べようと提案しています。こちらも熱々のご飯に温めずに乗せるだけです。朝食べやすいように具材も細かく刻んであるんですよ。ホント色々なことを考えて売り出しますね。※タイムセール特価!!こちらの商品には、もれなく国産野菜の福神漬けが1個ついてきます。【PUPX...
June 2, 2009
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卵無しですがきつね丼です
今日から6月ですね。衣替えですが今日も半袖ではちと肌寒い。夏物と春物が混在しています。早く片付けたい～。ルークは本日、午前中休講で少し早めにお昼を食べて出かけました。大学は高校と違って休講などがあって予定が変更になるので面倒です。今日のお昼ご飯はきつね丼です。もちろんルークのは卵入りです。私は玉ねぎたっぷりの卵無し。甘辛く味付けするとご飯によく合います美味しいですよ～♪モラタメさんで納豆をたっぷりもらってから毎日一パック食べています。以前は納豆は好きだけど量が食べられなかったんですよね。でも、今回食べてみると食べられます。毎日人パックを一週間も食べつづけているとお肌がツルツルになってきました。温かくなったのもあるんでしょうが潤いたっぷりです。肌から油がたっぷりでます。近年、夏でも汗はかくけど油取り紙で頻繁にとることは無かったんですよね。夏でも乾燥していたんです。それが洗顔後も化粧水なしでも良いくらいです。化粧のノリもめっちゃ良いです。今日も食べましたよ。暑がりの夫と父に涼しく眠れる敷きパッドを父の日にプレゼントします。▽【京都西川・敷きパッド・シングル】楽天第1位商品！6,010枚完売！エアバーン 快眠敷きパッ...
June 1, 2009
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