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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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March 14, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52458)
カテゴリ： 料理
していたらすっかり遅くなってしまいました。
申し込む用品の中には理科実験用の白衣があって、理科男のルークは白衣が着
られると喜んでいました。（１年先輩のお母さんの話では１年生では使わない
で終わったそうです・・・）
で、今夜の夕飯です。
＜鶏ハム＞
食感もハム、味もハムです
asayuriさん や サルナ騎兵さん が作ったと日記に書かれていたので一度作って
みようと思っていました。
塩豚と作り方が似ています。
作り方は明日詳しく書きますね。
味はハムです。
ルークが市販のハムよりずっと美味しいと言ってくれました。
今回はお試しで鶏むね肉を１枚で作ったので小さめのハムです。
次は大きいハムを作りたいと思います。
日曜の朝食はパンでハムやベーコンを買っていましたがこれからは作ろうかな
と思います。
４月からのルークのお弁当にも入れられますね。
ソーセージやハムは以前も作ったことがあって作るのも好きなので、また作り
方を調べて作ってみようと思います。
生ハムも作ったんですよ。
作り方を参考にした本が楽天には無くて載せられませんでした。
「ハムとソーセージの本」なのですが、私も以前住んでいた所の図書館で借りた
ので持っていません。
今はネットで調べられるので便利ですね。
＜ポテグラontheパン＞
ちょうどよい焦げ目で美味しかった♪
先日大きなブロッコリーを買ったのがまだ残っているのに、今日生協の配達で
ブロッコリーが届いてしまいました。
私は好きなので大歓迎なのですが、家族に食べさせるのに悩みます。
ソーセージも一緒に届いたのでポテトグラタンにブロッコリーを刻んで入れる
ことにしました。
具材の量を考えると小さめの器では窮屈そうなのでいつもの大きなグラタン皿
を使うことにしたら・・・ちょっと大きい・・・・
で、ボリュームもでるからと残っていた食パンを乗せてからチーズをかけて焼
きました。
パンとチーズが一体になってカリカリに。
柔らかくなったジャガイモとカリカリのパンの組み合わせがなかなか良かった
ですよ。
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