2014.06.12
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デトックスコースでは、動物性タンパク質は控えめに、お豆腐料理の献立が豊富です。
夏場はなんと言っても「冷奴」ですね！
冷奴、そうめんにもおススメの薬味をご紹介します。
【材料４人分】
・きゅうり・・・・・１本
・みょうが・・・・・３個
・塩昆布・・・・・・１０～１５ｇ
・生姜のみじん切り・約３０ｇ
・ポン酢醤油・・・・大さじ２
きゅうり、みょうがは３mmに切る。塩昆布は長さ５mmに切る。
容器に野菜、塩昆布、ポン酢醤油を入れて混ぜ、野菜がしんなりするまで１０分ほどおく。
密閉容器に入れて、冷蔵庫に保存(４～５日)
＊デトックスレシピでは、生の食材をよく使います。
冷えが気になる方は、生姜を上手に使いましょう。
夏場はなんと言っても「冷奴」ですね！
冷奴、そうめんにもおススメの薬味をご紹介します。
【材料４人分】
・きゅうり・・・・・１本
・みょうが・・・・・３個
・塩昆布・・・・・・１０～１５ｇ
・生姜のみじん切り・約３０ｇ
・ポン酢醤油・・・・大さじ２
きゅうり、みょうがは３mmに切る。塩昆布は長さ５mmに切る。
容器に野菜、塩昆布、ポン酢醤油を入れて混ぜ、野菜がしんなりするまで１０分ほどおく。
密閉容器に入れて、冷蔵庫に保存(４～５日)
＊デトックスレシピでは、生の食材をよく使います。
冷えが気になる方は、生姜を上手に使いましょう。
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