2006.01.17
テーマ： 今夜のばんごはん(52775)
カテゴリ： おうちごはん
・・だってネタが無いんだもん（笑）
初めて食べました、黒メバル。
魚は塩焼きが好きなのですが、
魚屋のおじいちゃんが 「これは煮付けじゃ」
と言うので仰せの通りに調理。
・・・・で、
淡白ながら脂が適度にのった身は、カレイのような味わいでウマ♪
若干泥臭いような風味も感じられたので、塩焼じゃアウトだったかも。
やっぱりお店の人の言うことは聞くもんですね。
一緒に炊いたゴボウも黒メバルの旨みを吸って、これまた美味。うほ♪
しっかし、こうやって改めて写真を見ると黒メバルちゃん、
口が グォー って開いちゃっててかなりグロ。
そんなの気にせずむしゃむしゃ食べられる私って。。？？
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