- La dolce vita -

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2006.07.07

夏の定番

(18)

テーマ：今日の朝御飯(11605)

カテゴリ：おうちごはん

ひっさびさの朝ごはん公開でっす♪

今朝はすこし涼しかったのだけれど、

昨晩主人がお酒をたんまり飲んだということもあり

今年お初の冷汁にしました。

ご存知の方も多いと思いますが、冷汁は九州の郷土料理。

一言でいうと冷たいお味噌汁。

具はきゅうり、豆腐、みょうが、大葉が一般的なようです。

それをごはんにかけていただきます。

見た目はそんなに美味しそうじゃないんですが、

これがもう、物凄く美味なのですわ♪

食欲が無くてもぺろりといけちゃう。

私はこれにすこーし七味をかけるのが好き。

今日は大阪の水茄子のお漬物が運良く手に入ったので一緒にいただきました。

水茄子の漬物

むふふ。　至福。

冷汁を作るときはいつも「冷汁の素」を使っています。

本来ならばいりこやゴマをいってすりつぶしてお味噌とブレンドして

自分の味を追及したいところですが、

朝からその作業をするのはシンドイので

これを愛用しています。

南新宿にある宮崎県のアンテナショップ「新宿みやざき館　KONNE」で売られています。

みやざき館では他にもたくさんの冷汁の素が売られているのですが、

私はこれがお気に入り。値段もたしか１８０円で

去年は２日に１度は食べていたほどのお気に入りだったので、

このお値段は本当に助かりました

今年もきっとたくさん買うんだろうなー。。（笑）

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