2006.09.14
テーマ： 今夜のばんごはん(52775)
カテゴリ： おうちごはん
初めて食べた時は「うわっ！にが～っ」なゴーヤでしたが、
下ごしらえの仕方も覚え、今では夏の食卓に頻繁にあがるようになりました。
でも、作る品はわずかに「ゴーヤチャンプルー」と「酢の物」くらい。
バリエーション少なすぎ（^^;)
そろそろ食べ納めの時期だけど、
なんかおいしい食べ方ないかなぁ～ とネットをさまよっていたら、
美味しそうなお料理満載のブログ、
「ご飯がまってる」 さんでとても美味しそうな レシピ
早速まねっこさせていただきましたん
「ご飯がまってる」さんでは豚肉とキムチをまぜまぜしたタネをつめられていたのですが、
我が家は昨日も豚肉を食したので鶏のひき肉とたまねぎだけで。
ゴーヤのサクサク感とお肉のジューシーさがあいまってとってもおいし～
ひき肉を使ったせいか、ちょっとメンチカツみたいにな風味になっちゃったけど
ゴーヤの苦味がいいアクセントとなってさっぱりと戴けました
今度はオリジナルレシピにも挑戦しよー♪
ゴーヤの食べ納めはもう少し先になりそうだわね（笑）
下ごしらえの仕方も覚え、今では夏の食卓に頻繁にあがるようになりました。
でも、作る品はわずかに「ゴーヤチャンプルー」と「酢の物」くらい。
バリエーション少なすぎ（^^;)
そろそろ食べ納めの時期だけど、
なんかおいしい食べ方ないかなぁ～ とネットをさまよっていたら、
美味しそうなお料理満載のブログ、
「ご飯がまってる」 さんでとても美味しそうな レシピ
早速まねっこさせていただきましたん
「ご飯がまってる」さんでは豚肉とキムチをまぜまぜしたタネをつめられていたのですが、
我が家は昨日も豚肉を食したので鶏のひき肉とたまねぎだけで。
ゴーヤのサクサク感とお肉のジューシーさがあいまってとってもおいし～
ひき肉を使ったせいか、ちょっとメンチカツみたいにな風味になっちゃったけど
ゴーヤの苦味がいいアクセントとなってさっぱりと戴けました
今度はオリジナルレシピにも挑戦しよー♪
ゴーヤの食べ納めはもう少し先になりそうだわね（笑）
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Re:ゴーヤ食べ納め。(09/14)
cocoon70
さん
おかか醤油で食べるのもおいしいですよね。
すごくこのお料理も魅力的です。
私は下ごしらえがとても下手。
震え上がるほど苦くなってしまうこともあります。
うまくいったときのゴーヤチャンプルーはおいしいですけどね…＾＾； (2006.09.14 22:47:03)
すごくこのお料理も魅力的です。
私は下ごしらえがとても下手。
震え上がるほど苦くなってしまうこともあります。
うまくいったときのゴーヤチャンプルーはおいしいですけどね…＾＾； (2006.09.14 22:47:03)
あらおいしそう！！
田中ま
さん
Re:ゴーヤ食べ納め。(09/14)
猫好き妻
さん
Re:ゴーヤ食べ納め。(09/14)
こんにちは！
私、ゴーヤ苦手なんですが
このお料理はおいしそうですね～♪
私のゴーヤチャンプルーくらいしか知りませんが
(酢の物すら知りませんでした^^;)
こんな調理法もあるんですね！
オリジナルゴーヤレシピが完成したら是非披露してくださいね♪ (2006.09.15 09:44:53)
私、ゴーヤ苦手なんですが
このお料理はおいしそうですね～♪
私のゴーヤチャンプルーくらいしか知りませんが
(酢の物すら知りませんでした^^;)
こんな調理法もあるんですね！
オリジナルゴーヤレシピが完成したら是非披露してくださいね♪ (2006.09.15 09:44:53)
cocoon70さん へ
める9999
さん
こんにちは♪
＞おかか醤油で食べるのもおいしいですよね。
お～、なるほど！！ 美味しそうですね☆
今度チャレンジしてみます♪
＞すごくこのお料理も魅力的です。
とっても美味しかったですよ。
揚げるせいか苦味も柔らかくなってます（^-^)
＞私は下ごしらえがとても下手。
＞震え上がるほど苦くなってしまうこともあります。
＞うまくいったときのゴーヤチャンプルーはおいしいですけどね…＾＾；
塩もみしたゴーヤだと失敗が少ないみたいですよ！
私もその方法を教えてもらってからは
美味しく作れるようになりました（^-^)
お試しあれ(o^-')v (2006.09.15 15:09:40)
＞おかか醤油で食べるのもおいしいですよね。
お～、なるほど！！ 美味しそうですね☆
今度チャレンジしてみます♪
＞すごくこのお料理も魅力的です。
とっても美味しかったですよ。
揚げるせいか苦味も柔らかくなってます（^-^)
＞私は下ごしらえがとても下手。
＞震え上がるほど苦くなってしまうこともあります。
＞うまくいったときのゴーヤチャンプルーはおいしいですけどね…＾＾；
塩もみしたゴーヤだと失敗が少ないみたいですよ！
私もその方法を教えてもらってからは
美味しく作れるようになりました（^-^)
お試しあれ(o^-')v (2006.09.15 15:09:40)
田中まさん へ
める9999
さん
こんにちは♪
＞このレシピ凄いですねぇ。
そうなんです！
こちらのサイトは偶然見つけたんですが、
私好みのとっても美味しそうなお料理満載で魅せられちゃいました☆
＞ノリとしてはピーマンの肉詰めみたいな感じですもんね。うーん美味そう。
あ～、そういう感じかも！！
とんかつソースとポン酢、カラシを好みでつけて
食べたんですが、とにかく旨かったです～。
ゴーヤもたくさん食べられるし、オススメですよん♪ (2006.09.15 15:13:45)
＞このレシピ凄いですねぇ。
そうなんです！
こちらのサイトは偶然見つけたんですが、
私好みのとっても美味しそうなお料理満載で魅せられちゃいました☆
＞ノリとしてはピーマンの肉詰めみたいな感じですもんね。うーん美味そう。
あ～、そういう感じかも！！
とんかつソースとポン酢、カラシを好みでつけて
食べたんですが、とにかく旨かったです～。
ゴーヤもたくさん食べられるし、オススメですよん♪ (2006.09.15 15:13:45)
猫好き妻さん へ
める9999
さん
こんにちは♪
＞こんばんは～
＞ゴーヤですかぁ！？
＞チョット苦手かもぉ・・・
凄く苦いから苦手な人も多いですよね。
私も一時期苦手でした～
＞でも主人は大好きだから
＞たまには真似っこして
＞作らなきゃねぇ～
＞うんうん￣(=^-^=)ヽ
ご主人はお好きなんですね。
このお料理だと苦味もかなり緩和されますよ（^-^)
(2006.09.15 15:18:04)
＞こんばんは～
＞ゴーヤですかぁ！？
＞チョット苦手かもぉ・・・
凄く苦いから苦手な人も多いですよね。
私も一時期苦手でした～
＞でも主人は大好きだから
＞たまには真似っこして
＞作らなきゃねぇ～
＞うんうん￣(=^-^=)ヽ
ご主人はお好きなんですね。
このお料理だと苦味もかなり緩和されますよ（^-^)
(2006.09.15 15:18:04)
*はなっち*ＵＮＩＴＥＤ。さん へ
める9999
さん
こんにちは♪
＞こんにちは！
＞
＞私、ゴーヤ苦手なんですが
＞このお料理はおいしそうですね～♪
はなっちさんもゴーヤが苦手なんですね。
私も初めて食べた時は「何だこりゃ？？」で
しばらくは避けていたのですが、
何回か試すうちに、
今はなんとか食べられるようになりました（笑）
＞私のゴーヤチャンプルーくらいしか知りませんが
＞(酢の物すら知りませんでした^^;)
＞こんな調理法もあるんですね！
＞オリジナルゴーヤレシピが完成したら是非披露してくださいね♪
ゴーヤの酢の物はかなりゴーヤゴーヤしているので
オススメできないです（笑）
このフライのレシピは目からウロコでした！！！
ゴーヤを揚げるなんて思いもつかなかったです。
考えた方は凄いですよね♪
他にも美味しそうなレシピが満載だったので、
いっぱいまねっこさせてもらおうと思ってマス（^-^) (2006.09.15 15:24:51)
＞こんにちは！
＞
＞私、ゴーヤ苦手なんですが
＞このお料理はおいしそうですね～♪
はなっちさんもゴーヤが苦手なんですね。
私も初めて食べた時は「何だこりゃ？？」で
しばらくは避けていたのですが、
何回か試すうちに、
今はなんとか食べられるようになりました（笑）
＞私のゴーヤチャンプルーくらいしか知りませんが
＞(酢の物すら知りませんでした^^;)
＞こんな調理法もあるんですね！
＞オリジナルゴーヤレシピが完成したら是非披露してくださいね♪
ゴーヤの酢の物はかなりゴーヤゴーヤしているので
オススメできないです（笑）
このフライのレシピは目からウロコでした！！！
ゴーヤを揚げるなんて思いもつかなかったです。
考えた方は凄いですよね♪
他にも美味しそうなレシピが満載だったので、
いっぱいまねっこさせてもらおうと思ってマス（^-^) (2006.09.15 15:24:51)
ありがとうございます
mitsuka さん
こんにちわ～。
ご紹介くださってどうもありがとうございます。
ゴーヤって不思議なはまり系食べ物なんですね。
記事の冒頭、笑ってしまいました。
私も全く同じでしたよ、初めて食べた時、「わ、苦っ～、なんだコレ」って。
それが、今じゃお互い、ゴーヤ好き♪好き♪なんですね（笑）。
今度は私が鶏ひき肉でやってみまーす。これまたサッパリ目で美味しそうです。 (2006.09.15 16:30:03)
ご紹介くださってどうもありがとうございます。
ゴーヤって不思議なはまり系食べ物なんですね。
記事の冒頭、笑ってしまいました。
私も全く同じでしたよ、初めて食べた時、「わ、苦っ～、なんだコレ」って。
それが、今じゃお互い、ゴーヤ好き♪好き♪なんですね（笑）。
今度は私が鶏ひき肉でやってみまーす。これまたサッパリ目で美味しそうです。 (2006.09.15 16:30:03)
mitsukaさん へ
める9999
さん
こんばんは。
来てくださってありがとうございます♪
＞こんにちわ～。
＞ご紹介くださってどうもありがとうございます。
＞ゴーヤって不思議なはまり系食べ物なんですね。
＞記事の冒頭、笑ってしまいました。
＞私も全く同じでしたよ、初めて食べた時、「わ、苦っ～、なんだコレ」って。
＞それが、今じゃお互い、ゴーヤ好き♪好き♪なんですね（笑）。
mitsukaさんもお仲間だったんですね～（笑）
初めてゴーヤチャンプルーを作ったときは、ゴーヤの苦味が他の材料にも移ってしまって酷いものでした（笑）
それが徐々になれて今じゃアノ苦味がいとおしい。
ホント、はまり系な食材ですね（笑）
＞今度は私が鶏ひき肉でやってみまーす。これまたサッパリ目で美味しそうです。
私も今度こそmitsukaさんオリジナルレシピで！！！
ブタキムチってそれだけでも美味しいですもんね！
ゴーヤと合わさったらさぞかしおいしいでしょうね(^-^)
あ～、考えただけでヨダレが。。（笑）
作るのが楽しみデス♪ (2006.09.15 21:49:34)
来てくださってありがとうございます♪
＞こんにちわ～。
＞ご紹介くださってどうもありがとうございます。
＞ゴーヤって不思議なはまり系食べ物なんですね。
＞記事の冒頭、笑ってしまいました。
＞私も全く同じでしたよ、初めて食べた時、「わ、苦っ～、なんだコレ」って。
＞それが、今じゃお互い、ゴーヤ好き♪好き♪なんですね（笑）。
mitsukaさんもお仲間だったんですね～（笑）
初めてゴーヤチャンプルーを作ったときは、ゴーヤの苦味が他の材料にも移ってしまって酷いものでした（笑）
それが徐々になれて今じゃアノ苦味がいとおしい。
ホント、はまり系な食材ですね（笑）
＞今度は私が鶏ひき肉でやってみまーす。これまたサッパリ目で美味しそうです。
私も今度こそmitsukaさんオリジナルレシピで！！！
ブタキムチってそれだけでも美味しいですもんね！
ゴーヤと合わさったらさぞかしおいしいでしょうね(^-^)
あ～、考えただけでヨダレが。。（笑）
作るのが楽しみデス♪ (2006.09.15 21:49:34)
こんばんは
mimi-13
さん
ピーマンや椎茸の肉詰めは作りますが、ゴーヤの肉詰めは･･･。
初めて見ました(笑)でも凄く美味しそうですね。
実はゴーヤ自体も食べたことないんです(汗)
「苦い」ってことで食べず嫌いなんですけど。。 (2006.09.15 22:02:27)
初めて見ました(笑)でも凄く美味しそうですね。
実はゴーヤ自体も食べたことないんです(汗)
「苦い」ってことで食べず嫌いなんですけど。。 (2006.09.15 22:02:27)
mimi-13さん へ
める9999
さん
こんばんは♪
＞ピーマンや椎茸の肉詰めは作りますが、ゴーヤの肉詰めは･･･。
＞初めて見ました(笑)でも凄く美味しそうですね。
ゴーヤのお料理っていうとチャンプルーが有名ですよね！
私もフライにするなんてこと全く思いつきませんでした。
でも美味しかったですよ～♪
このレシピを考えたmitsukaさんは天才だと思います☆
＞実はゴーヤ自体も食べたことないんです(汗)
＞「苦い」ってことで食べず嫌いなんですけど。。
あ～、苦いの苦手ですか？
だったら厳しいかも。
フライが一番苦味が緩和されてるような気がします。
もし、ゴーヤにチャレンジされるときがあれば、
このフライ、オススメですよ(^▽^)／ (2006.09.15 23:13:42)
＞ピーマンや椎茸の肉詰めは作りますが、ゴーヤの肉詰めは･･･。
＞初めて見ました(笑)でも凄く美味しそうですね。
ゴーヤのお料理っていうとチャンプルーが有名ですよね！
私もフライにするなんてこと全く思いつきませんでした。
でも美味しかったですよ～♪
このレシピを考えたmitsukaさんは天才だと思います☆
＞実はゴーヤ自体も食べたことないんです(汗)
＞「苦い」ってことで食べず嫌いなんですけど。。
あ～、苦いの苦手ですか？
だったら厳しいかも。
フライが一番苦味が緩和されてるような気がします。
もし、ゴーヤにチャレンジされるときがあれば、
このフライ、オススメですよ(^▽^)／ (2006.09.15 23:13:42)
Re:猫好き妻さん へ(09/14)
猫好き妻
さん
＞このお料理だと苦味もかなり緩和されますよ（^-^)
そうでしたかぁ～
勉強になりますぅ♪
そう言えば先日母がゴーヤの
佃煮を作ってくれましたぁ～
最後の苦味以外は
バッチリ美味しかったですぅ～
うんうん￣(=^-^=)ヽ
(2006.09.16 00:55:58)
そうでしたかぁ～
勉強になりますぅ♪
そう言えば先日母がゴーヤの
佃煮を作ってくれましたぁ～
最後の苦味以外は
バッチリ美味しかったですぅ～
うんうん￣(=^-^=)ヽ
(2006.09.16 00:55:58)
すき！すき！！
みいにゃ(〃'▽'〃)Bonsoir～♪ さん
Cou cou～♪
ゴーヤチャンプルー、この間食べたよ～ん(´▽｀)
ヨーロッパでゴーヤチャンプルーってすごくない？（笑）
よく行くフランスのスーパーで、以前スパム（チューリップ）を見つけて買っておいたのよ～。
そして、いつもお豆腐を買いに行くその近所のアジア食品やさんで、なんとゴーヤを発見！！
さっそくゴーヤとお豆腐を買って参りやした。
久々に作ったけど、おいしかったよ～～～ん♪
この肉詰めフライにしたの、すっごくおいしそう。
まだ売ってたら、挑戦してみようかな・・・
でも、めるちゃんがフライ作るなんて、ちょっと意外だったわ（笑）
(2006.09.16 03:02:24)
ゴーヤチャンプルー、この間食べたよ～ん(´▽｀)
ヨーロッパでゴーヤチャンプルーってすごくない？（笑）
よく行くフランスのスーパーで、以前スパム（チューリップ）を見つけて買っておいたのよ～。
そして、いつもお豆腐を買いに行くその近所のアジア食品やさんで、なんとゴーヤを発見！！
さっそくゴーヤとお豆腐を買って参りやした。
久々に作ったけど、おいしかったよ～～～ん♪
この肉詰めフライにしたの、すっごくおいしそう。
まだ売ってたら、挑戦してみようかな・・・
でも、めるちゃんがフライ作るなんて、ちょっと意外だったわ（笑）
(2006.09.16 03:02:24)
猫好き妻さん へ
める9999
さん
こんばんは！
＞そう言えば先日母がゴーヤの
＞佃煮を作ってくれましたぁ～
＞
＞最後の苦味以外は
＞バッチリ美味しかったですぅ～
＞うんうん￣(=^-^=)ヽ
ゴーヤの佃煮ですか～、美味しそう♪
なるほどそれは思いつきませんでした！！
今度チャレンジさせてもらいますね♪
教えてくださってありがとうございます(^▽^)／ (2006.09.16 23:07:56)
＞そう言えば先日母がゴーヤの
＞佃煮を作ってくれましたぁ～
＞
＞最後の苦味以外は
＞バッチリ美味しかったですぅ～
＞うんうん￣(=^-^=)ヽ
ゴーヤの佃煮ですか～、美味しそう♪
なるほどそれは思いつきませんでした！！
今度チャレンジさせてもらいますね♪
教えてくださってありがとうございます(^▽^)／ (2006.09.16 23:07:56)
みいにゃ(〃'▽'〃)Bonsoir～♪さん へ
める9999
さん
Ciao♪
＞Cou cou～♪
＞
＞ゴーヤチャンプルー、この間食べたよ～ん(´▽｀)
＞ヨーロッパでゴーヤチャンプルーってすごくない？（笑）
＞よく行くフランスのスーパーで、以前スパム（チューリップ）を見つけて買っておいたのよ～。
＞そして、いつもお豆腐を買いに行くその近所のアジア食品やさんで、なんとゴーヤを発見！！
＞さっそくゴーヤとお豆腐を買って参りやした。
＞久々に作ったけど、おいしかったよ～～～ん♪
ゴーヤチャンプルーも凄いけど、
ゴーヤやスパムが手に入るってこと自体が驚き！！！
便利な世の中だよねぇ（笑）
でもみいにゃんがゴーヤ好きとは知らなんだ。
苦いのって苦手そうな気がしてたよ。
＞この肉詰めフライにしたの、すっごくおいしそう。
＞まだ売ってたら、挑戦してみようかな・・・
旨いよ～♪
たぶんmitsukaさんオリジナルのレシピの方が
美味しいと思うから、作るならそちらをオススメ♪
でもちびちび'sはゴーヤ大丈夫なの？
＞でも、めるちゃんがフライ作るなんて、ちょっと意外だったわ（笑）
でしょ～？
カキフライ以外はほとんど作らないからね（笑）
昨日はダンナが早く帰宅する予定だったし、
mitsukaさんのがすっごく美味しそうだったので
迷わずつくっちゃたのよ～ん (*^m^*)ﾑﾌ♪ (2006.09.16 23:16:07)
＞Cou cou～♪
＞
＞ゴーヤチャンプルー、この間食べたよ～ん(´▽｀)
＞ヨーロッパでゴーヤチャンプルーってすごくない？（笑）
＞よく行くフランスのスーパーで、以前スパム（チューリップ）を見つけて買っておいたのよ～。
＞そして、いつもお豆腐を買いに行くその近所のアジア食品やさんで、なんとゴーヤを発見！！
＞さっそくゴーヤとお豆腐を買って参りやした。
＞久々に作ったけど、おいしかったよ～～～ん♪
ゴーヤチャンプルーも凄いけど、
ゴーヤやスパムが手に入るってこと自体が驚き！！！
便利な世の中だよねぇ（笑）
でもみいにゃんがゴーヤ好きとは知らなんだ。
苦いのって苦手そうな気がしてたよ。
＞この肉詰めフライにしたの、すっごくおいしそう。
＞まだ売ってたら、挑戦してみようかな・・・
旨いよ～♪
たぶんmitsukaさんオリジナルのレシピの方が
美味しいと思うから、作るならそちらをオススメ♪
でもちびちび'sはゴーヤ大丈夫なの？
＞でも、めるちゃんがフライ作るなんて、ちょっと意外だったわ（笑）
でしょ～？
カキフライ以外はほとんど作らないからね（笑）
昨日はダンナが早く帰宅する予定だったし、
mitsukaさんのがすっごく美味しそうだったので
迷わずつくっちゃたのよ～ん (*^m^*)ﾑﾌ♪ (2006.09.16 23:16:07)
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