2024年09月の記事一覧 | 頑張るパパのブログ

楽天スーパーセールで購入のボニークでローストビーフ作ったらチャーシューできたw

楽天スーパーセールで、念願のボニークを購入したので、初めてローストビーフを作ってみた！牛ももは、スーパーで1500円位のものを購入ちゃんとリサーチして、肉の部位は、牛もも、牛ヒレ、肩ロースが、ローストビーフに適しているという事だった。肉の厚みが重要で、測る必要がある。ローストビーフ用の味付けが400〜500円ぐらい。スーパーで肉を買うときに、近くにあった良さそうな味付けを購入！ローストビーフを作るような肉の売り場には、やはり適したものが売っている。ボニーク本体とコンテナ等のスターターセット肉に味付けをして、フライパンですべての面を軽く焼いて、ジップロックに入れてボニークに沈めたところ。空気を抜かないと、水よりも空気の方が熱を伝えにくいので、温度ムラができて、仕上がりが良くならないので、袋の中の空気を抜くことが重要。水の中で空気を抜くと抜けやすいので、水を張ったコンテナの中に入れて空気を出した。そのままだと浮いてきてしまうので、スターターセットについてる網でストッパーにして、水位が多少下がっても大丈夫なようにした。ボニークに蓋をして水が入らないように、ジップロックの口を脇から出してみた。こちらは、オリジナルアイディア！ジップロックのLサイズがちょうど良い。ボニークを入れているコンテナは7リッター最初12リッターを買う気でいたけど、7リッターで充分だと思う。ちょうど家にあったジップロックと、いい感じのサイズになった。肉は4センチぐらいなので、4時間15分のタイマーでセットして、57度で調理を開始した。モニークのレシピ通りなので、失敗がなく誰でも作りやすいし、兄弟がこのレシピで作っていて、とてもおいしかったので、このレシピにした。これがボニークを買った理由でもある。夕飯時から作ったので、出来上がりは良い時間になったが、おいしいローストビーフを食べたい一心で、できたローストビーフを早速取り出してみると、いっぱい汁が出てた。ヤバそうな雰囲気にもめげず、ローストビーフを切ってみた。切りながら食べてみると、ローストビーフと言うよりは、チャーシューに近く、パサパサのお肉という感じだった。次の日にチャーシューとして使うしかないと、ラーメンの中に入れてみたら、さらに火が通って、ビーフジャーキーに近かった。。。レシピ通りに全て完璧にやったと思ったのに、とんだ大失敗となった。誰でも同じように作れて、失敗しないと言うのが売りだったボニークで、失敗をすることの方が難しいと思うwなぜ失敗したのかを数日考えて、ある1つの結論に達した。原因はおそらく.ボニークのコンテナに水をセットして、温度を設定温度まで上げる前に、食材をセットしていたことだと思われる。本当は温度が57度などの設定温度に達してから入れると言うようなレシピになっているんだと思う。というか、すべてのレシピが、温度が到達してから入れるようになっているはず。だがそこがわからず、レシピも他の人のレシピも見たけど、そこにも温度が到達してから入れるとは、書いてなかったので、セットする際に子供が、熱い中でやるより、冷たいうちに入れといたほうが、いいんじゃないの？と、アドバイスをくれたので、安全面を考慮してその方法でやってみた。ボニークのレシピの温度は、55度が牛肉で1番低く、高い温度ではかなり高温になるため、そこに手を入れたり、そこで作業をすると言うような、考えに至らなかった。よく考えれば、水温によって調理時間などを、変更しなければいけなくなることがあるが、そのときは考えなかった。今回は全然おいしくないものができた。その原因がわかったので、それを踏まえて次は、おいしいローストビーフを作ろうと思っているというか、ちょうど今作っているwソースがバルサミコ酢が良くて、バルサミコ酢も買ってきた。スーパーで結構探し回って、結局ないみたいな感じになって、ネットで調べてみると、写真のようなものがバルサミコ酢だということがわかり、何とか購入した一品。そこでバルサミコソースを作るのに、レシピを何も見ず、適当に作ったので、瓶の3分の1位を使って、牛肉を炒めたフライパンで作成し、家中がバルサミコ酢の香りに包まれるなど、そちらも結構なことになったので、次は市販のソースをかけるつもり。バルサミコ酢のどす黒い中に、マヨネーズを入れてみたら、溶けなくて浮いていて、とても写真に収められるような状態ではなかったので、そちらの、シェフオリジナルスペシャルソースは割愛しました。

すっぱムーチョにちょい足しすると美味しい食べ物

普通に食べても、おつまみでもおいしい、すっぱムーチョ❗️そこにあるものを足しただけで、もっと美味しく食べられる、ちょい足し食材を紹介します。それは、、、ホタテの貝ひも〜〜私はいつも、このホタテの貝ひもを、すっぱムーチョの中に入れて食べています。入れてみるとこんな感じ！合わせて食べる事で、ポテトの旨みが長持ちするのと、貝ひもの噛んでいると柔らかくなる食感と、すっぱムーチョのパリパリ食感が合う〜別々に食べるより美味しいので、是非試してみて欲しい組み合わせです⭐︎それぞれ一袋同士でちょうどいいバランスです。

ずっと買おうと思っていた〇〇ー〇を楽天スーパーセールで買ったらもう届いた

※本ページはプロモーションが含まれています楽天スーパーセールが、下記の期間で開催中！購入店舗数が増えるごとに、ポイントが2倍3倍…10倍まで増えるので、ずっと欲しかった、ボニーク【低温調理器】を買いました！9月5日に購入し、もう届きました！何故欲しかったかというと、以前、兄弟がボニークで作った、出来たてローストビーフが、暖かく柔らかいステーキ見たいなローストビーフでした⭐︎東京のローストビーフが有名な、ホテルのビュッフェで、1人7000円位で食べた、ローストビーフより美味しくて、忘れられない味だったからなのです！↓のはオプション楽天スーパーセールが、2024年9月4日（水）20:00　～2024年9月11日（水）01:59　の期間で実施されていて、買うなら今だと思います。※ブラック、ホワイト12Lのみ予約※【公式】BONIQ 2.0(ボニーク) スターターセット低温調理一式セット調理器具家庭用真空調理自動調理防水簡単スロークッカーアプリ遠隔操作可グッドデザイン賞受賞 1年保証クリップ式レシピ

救急車呼ぶ時に現在地を説明しやすくする方法

もしもの時に、覚えておきたいのが、救急車を呼ぶ時に、今いる場所を知らせる方法。これだけで完璧な訳では無いですが、知っておくと、役に立ちます。救急車を出動させるために、住所を聞かれますが、知らない土地では、困難な場合があります。スマホを使って、現在地を説明可能であればいいんですが、それができなく、近くに人もいない場合、自動販売機を探す事で、住所がわかります。自動販売機には設置場所の住所が、どこかに記載されているので、それを見ると、救急車を呼ぶ時の助けになるという事です。一つの手段として、覚えておいて損はない情報ですね〜

かゆくてどうしようもない時の対処法

痒くてどうしようもない時の対処法の紹介です。かゆい時は、冷やすのが効果的です。何故かと言うと人間の脳は、かゆいと言う情報と、冷たいと言う情報を、同時に認識することはできません。そしてかゆいと言うよりも、冷たいという事の方が、命に関わる重要な情報のため、脳は冷たいと言う情報を受け取り、かゆいと言うことが、気にならなくなると言うメカニズムです。そのため、かゆいところを、保冷剤や氷や水などで冷やしてあげると、痒みは和らぎます。保冷剤とかを直接当てていると、冷たくてそれはそれで辛いけど、かきすぎて肌がボロボロになる前に、冷たいのを何とか耐える方が、後も残らないし、結果的に楽です。私自身が過去にかゆくてかゆくて、数時間も書いてしまうようなことがありました。それは生のさんまを食べ過ぎて、食あたりではなく、さんまに含まれる、かゆみの原因となるヒスタミンを、大量に体に取り込んだせいだと思います！食べて数時間後から異常に痒くなり、それから2〜3時間以上、手のひらを掻いていたことがあります。かゆくなった箇所が手のひらじゃなければ、皮膚から血が出ても、掻いていたと思います。当時はこの対処法を知らなかったので、とても大変でした。他にもアトピーの方が知り合いにいて、肌がかゆくてどうしても掻いてしまうので、肌がボロボロになってしまっていました。結婚式を挙げるのに、腕をかきすぎていて、所々皮膚が剥がれて、ボロボロになっていました。「ウェディングドレスを着るのに…」って嘆いていたので、この話をした所、喜ばれました！他にも小さい子供は、顔でも掻き過ぎてしまったりするので、かゆみの対処法として、覚えておくと結構使えますよ！

覚えのない請求！楽天カード不正利用を疑う...

２年前の話ですが、皆さんの参考になりそうなので、書いてみました。楽天カードで約26,000円のショッピングをした後、下記の速報情報が来ました！「3倍やんけ！！」最初に見た時に思った事です。しかも同じ日に楽天カードで、1回しか買っていないのは絶対間違いないけど、3回購入したことになってる！そして、PCやネットワーク関係に詳しい、会社の同僚から過去に言われたことを思い出しました。不正の手口でお金を一気に取らず、少しずつ取られると、被害者が気づきにくい。そういったやり方があると…これを思い出してから、ちょっと不安になって、頭の中は9割以上、完全にカードの不正利用されているなと思いました。購入金額に凄く似せた、余りにも不自然な請求...楽天カードの過去の明細の見方がわからず、会社の昼休みを使って何とか、楽天カードの不正利用などに対応してくれる、窓口に電話しました。有料の通話に切り替わり、夏の暑い中、外でしばらくオペレーターにつながるのを待ちましたが、全くつながらず諦めることに...会社にいる間に少し考えて、警察にも行かなければならなくなりそうと思い、上司に明日休みをくださいと掛け合いました。休みが取れたので、前日につながらなかった楽天オペレーターにかけ、カード不正利用されているかもと話をした...結論問題ない！ネットスーパーでの買い物をした日の請求が、購入金額の約３倍だったのは、肉とかの量により微妙に金額が変わる。100g 　150円のような売り方の物。それが480gだったとかで、見本として記載されている、商品の金額と多少前後する場合がある。それを修正して、カード利用の申請取り消し、さらに打ち間違えなどで、修正みたいなことをすると、画像にあるような３倍請求が、速報情報となるらしいです。ネットスーパーとかじゃなきゃ起きにくい事象！普段そんなことはないから、最初見たときは焦ったけど、問題無くて一安心☆更に楽天オペレーターに、電話いいことを聞けました。もし楽天カードが不正利用された場合、３カ月以内ぐらいが望ましいけど、半年ぐらいまでさかのぼって調査して、不正利用がわかったら、その金額は楽天が負担し、利用者（私たち）に返金してくれる。ということでした！！これで安心して使えますね！！