「型はひとつ！大好きな焼き菓子」

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パウンドケーキが好きなもんで、読んでみました。

学習研究社　1500円＋税

＜内容＞
パウンドケーキ型を使った、パウンドケーキや焼き菓子、パンなど、51のレシピを紹介した本。

嬉しかったのは、紹介されているケーキのおおよその 保存期間 が載っていたこと。
これは助かる。
種類によって保存期間は変わるし、中には冷凍保存できないものもあるからね。

それぞれの焼き菓子の 断面写真 があるのも良かった。
使う粉、具材などによる違いがわかり
「なるほど、焼き上がりはこうなるのか」

アイシングやキャラメルクリームなどの作り方も載っていた。
こりゃ便利。

パウンドケーキの材料で、焼く型（マフィン型やボウルなど）を変えるとどういうものが出来るかという話は興味深かった。
出来れば、こちらにも断面写真が欲しかったところだなぁ。
まぁ、自分で試してみようかな。

レシピの他にもいろいろ載っており、とてもタメになったし面白かった。