現代の驚異「ファースト・フードのテクノロジー」

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The History Channelでやってた１時間番組を録画して見た。

＜内容＞
世界的に展開しているハンバーガーのチェーン店を中心に、その歴史や技術、サービスなどを紹介した番組。

マックを中心に、ウェンディーズ、カールズ・ジュニアなどの主だったファースト・フード店の話をしていた。

地域、民族に合わせた商品の開発を行っているわけだね。
日本ならテリヤキ・バーガー、インドならチキンを使ったマハラジャ・バーガーなどなど。

ところで、ドリンクの「氷多め・少なめ」を選択できるのはアメリカだけ？

マックのシェイクは100パーセント乳製品だって言っていたけど…。
ふーん、他にもいろいろ入っているのにねぇ…ｗ

高圧蒸気で、じゃがいもの皮だけパクッと剥がれる装置がすげーっス！

さて、ハンバーガー店の強敵といえばタコベルなどのメキシコ系ファースト・フード店。

コンビニで売られているブリトーなんかを食べると、健康志向って感じはしないんだけどなぁ？

安全性の向上についてもやっていたけど、効率化の方に力を注いでいる印象が強かった。

巨大な保管倉庫に山と積まれた冷凍食品や仕分け方法を見てしまうと、「そんな保管で衛生管理は大丈夫かよ」と不安になるよ (-_-;)

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