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2005.09.10
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カテゴリ: 喰う
お客さんのところの共同実験の結果、それほどまずい状況ではなかったので帰ってきました。(会社に)

ちょっと仕事して、月曜日の出張準備をしてかえろっかな~と思ってましたが、やる気が出ない。。。
で、雑炊の話。(なぜ?秋だから@ CRISさん )

雑炊。

鍋と言えば、雑炊。
好きです、雑炊。

まぁ鍋の種類や人の好みで、うどんだったり、ラーメンだったりすることもありますが、やっぱり僕は卵とろとろの雑炊が好き!


そんなに色んな鍋を食べたことがあるわけじゃありませんが、今まで食べて一番美味しかった~!と思うのが、

スッポン

3L活すっぽん(1.2kg)・鼈・スッポン4年もの[熊本県]



スッポンの鍋自体は、あぁ~これがスッポン鍋か~、なんてもぐもぐ食べてただけなんです。
「意外と食べるとこ少ないのね。」なんて思いながら。

しかし、コースの最後の雑炊で評価はうなぎ上り!
(いや、食べたのはスッポンだけど。)
こんなにいいスープが出るんだ~、って感激しました!


鍋自体は、4人で1匹さばいてもらったので、血の入った食前酒とか、ぴくぴく動く心臓だとか出てきて苦手な人にはお奨めできませんが、心臓飲んだヤツは妙な元気が湧いてきたそうです。
さすがスッポン!

鍋の中の身もなんだかぶつ切りっぽいので、躊躇する人は雑炊の素でお楽しみ下さい。

すっぽん雑炊の素3人前(1袋)


その他、美味しい雑炊情報、お待ちしております。





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Last updated  2005.09.10 18:09:10
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