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2021.08.01

メステマッハー　オーガニック　ディンケル＆グリューンケルン　３種類比較完了。継続するならこれかな？

テーマ：ダイエット日記(24695)

カテゴリ：糖質制限を支える食べ物

2021/8/1(日)

ダイエット関連はこのブログでぶちまけつつ、その他もろもろはイマサラ金銭管理へ吐き出しています。

メステマッハーのライ麦パン。3種類目に突入しました。
今日のお昼に１枚食べてみただけだけど。継続するならコレかなって感じがしている。

メステマッハーオーガニックディンケル&グリューンケルン(500g)【org_2】【メステマッハー】

フォルコンブロートよりも酸っぱいにおいと味がしない気がする。食感はほぼ一緒。プンパーニッケルだけが激しくおがくずの塊っぽかったけど。あとの２つは。大きさ通り。パンっぽいふくらみを感じる。

スライスチーズを一緒に食べたけど。一緒に食べなくても耐えられる気がした。
１枚あたり133kcalくらいになります。チーズ足したら180kcalね。白米食べるよかは咀嚼するので食べたな～～～～～っていう満足感はあるけれど、糖をどぱっと取り込んだときの身体の高揚感みたいなのはないです。

フォルコンブロートはもう買わない。買うならディンケル＆グリューンケルンだな。
酸っぱさが一番きつかった。

メステマッハーオーガニックフォルコンブロート 500g 有機全粒粉

３種類の原材料と栄養成分（上から食べてみた順番に並べています）。
フォルコンブロートとディンケル（以下略）との違いは酸味の度合いだと思うのだけど。フォルコンブロートの方がよりライ麦のみでできてるのかな？食べやすいと感じた理由はスペルト小麦？
おお。スペルト小麦のことをドイツ語でディンケルっていうんだな。これが私が食べやすいと感じた理由かもしらん。

ライムギ Wikiからの引用ですが。
>ライムギ粉の生地は酸性化されるとふくらみがよくなるため、できあがった黒パンには酸味がある

私の味覚。あってたわ。

実は、食感は一番パンから程遠く、パンを食べたという満足感のかけらもないのだけれども。あえて三種類の中で順位をつけるなら２位はプンパーニッケルなんだな。
やっぱ風味がいい。酸味があまりなくて（他と比較してね）、トーストするとコーヒー豆ぽい匂いがして、おなかが空いたときに、チーズ等で味をごまかさなくてもそのまま食べられるんだよな。
これを食べてる間、スライスチーズをオトモにしなくても単体で食べられたのは。大きい。

メステマッハーオーガニックプンパーニッケル(500g)【イチオシ】【org_2】【メステマッハー】

ただ。問題は。最近読んだ本チャイルド44。
ホロドモール（1932～33年にウクライナ人が住んでいた地域で起きた大飢饉）

を舞台背景に使ったスパイアクションものの軽い読み物なのですが。この冒頭で主人公兄弟が空腹に耐えるために樹皮を噛むっていう表現が繰り返し出てきて。
プンパーニッケルを食べる度にそのシーンを思い出すという・・・辛さ。
たまたまだったのですが。私の頭の中でリンクしてしまったのでした。
そこそこ楽しめる本ですが、グロいの平気な人にしかおすすめしないです。あと、嘘くさくても耐えられる人！

チャイルド44（上巻）（新潮文庫） [ トム・ロブ・スミス ]

チャイルド44（下巻）（新潮文庫） [ トム・ロブ・スミス ]

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【ダイエットの経緯】
なんちゃって糖質制限で2014年の初夏から年末までになんとか50kgまで減量できたのですが、最終目標の47kgにどうやっても到達できず、
60kg級超丈夫な胃袋にさいなまれ七転八倒しています。

2014年最大62kg
2014年7月糖質制限開始58kg
最低体重記録 2015/1/31 48.05kg
2014/12/31 49.05kg
2015/12/31 52.40kg
2017/ 1/ 6 54.00kg
2017/12/31 56.50kg
2016/2/21私流ナンチャッテ糖質制限ダイエット

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