Blue Crescent　（ in 楽天）

カテゴリ未分類

(0)

Blue Crescent EX 出張版

(73)

< 新しい記事

新着記事一覧(全2975件)

過去の記事 >

2010/05/09

かくいう私もいくつか定番としているお茶受けが存在する。
そのひとつが今回紹介する“ 亀どら ”である。
メーカーは、埼玉県川越市にある天明三年創業の和菓子の老舗「亀屋」だ。
その屋号でもある亀をかたどったどら焼きが“ 亀どら ”という訳である。
亀どら ”、看板商品だけあってこだわりも半端ではない。
通常どら焼きの皮は小麦粉・砂糖・卵を基本とするが、この“ 亀どら ”は砂糖の使用量を抑え、代わりにオリゴ糖・粉末水飴・はちみつを使用している。
これにより自然な甘さを実現しているのだ。
このどら焼きの皮も「 亀の甲羅 」という商品名で販売を行なっている。
これは、自信がなければできないことだろう。
また買う方もそれだけ美味しいのがわかっているからこそ、どら焼きの皮だけでも買う訳である。
いかに美味しいのか、それだけでも察することができるというものだ。
無論どら焼きの中の詰める餡にもこだわりがあり、通年販売のものに加えて季節限定の餡が彩りを添える。
これがまた絶品なのだ。

これが実にやや濃いめに入れたお茶に合う。
まずは騙されたと思って食べてみて欲しい。
食べれば納得すること請け合いである。