寿がきやのラーメン（生麺タイプ）レポート

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Feb 17, 2005

(4)

テーマ： ★ラーメン(16119)

カテゴリ： B級うまいもの

数日前に、関東では懐かしくなってしまった寿がきやのラーメンが

翌日早速ゲットいたしました。
情報をいただいた Clothoさんには、大変お騒がせして失礼しました(^^;)

今日やっと作ってみたので、ご報告です。
生麺に良くあるシンプルな作り方で、麺の茹で時間は２分。
お湯さえ沸かせばあっと言う間にできあがります。
ちょっと具沢山にし過ぎてしまいましたが、

すがきやラーメンS

で、ああでもない、こうでもないと撮影してるうちに…
……のびてしまいました……（しくしく）
でも、何年ぶりか分からないくらいに食べた味は、
紛れもなく寿がきやのそれでした。いや～、感動。

やはり決め手はあのスープですね。
とんこつだと、かなりこってりしてることが多いですが、
さすが「和風とんこつ」はあっさりしています。
寿がきやは、初めて粉末スープなるものを開発した会社なんだそうですが、
これに付属してたのはペースト状の素でした。
お湯で希釈するとさらさらのスープになります。
生麺タイプにしては、開封しなければ、１ヶ月位賞味期限があるようです。

乾麺がないとなると、やはりこないだ楽天で見つけた、インスタント麺が

も食べてみたくなってきてしまいました（笑）

寿がきやは、一時完全に関東圏から撤退してしまっていたようですが、
ちょうど昨年末から高田馬場に１店だけリベンジ出店しているので、
興味をお持ちの方は場所などこちらで御覧下さい。
スガキコシステムズ株式会社のHP

とりあえず、次回は麺が伸びないうちにいただきたいものです(^^;)

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