スペアリブ

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Jun 10, 2005

(2)

テーマ：デリシャスなおすすめ！(832)

カテゴリ：手作り美味しいもの

スペアリブ、時々食べたくなるのですが、
↓ここのレシピをが最近気に入っています。
スペアリブのカレー風味焼き

カレー醤油味がなんとも食欲をそそります。

こちらのレシピでは、「１５分くらい漬け込み…」と書いてありますが、
余裕があれば２～３時間漬けた方が、しっかり味がしみ込んで
ちょっと冷めても美味しくいただけるように思います。

また「一口大に切り」って、スペアリブだと骨付きなので無理ですよね(^_^;)
なので、骨と身の間に少し包丁を入れて、
味がしみ易いようにフォークで何ケ所か挿してから調味料に漬け込んでます。

まんべんなく行き渡るようです。

今回はオーブンで、２００度で２０分焼きました。
以前は魚焼きグリルでやってみましたが、そっちの方が美味しかったかも。
直火の威力なんでしょうか。

スペアリブ　70g　10本入り

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Last updated Jun 11, 2005 09:10:13 PM
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■コメント

美味しそうですね～

山ぶきさん

すごくしっかり味がついているように見えます、いい焼け具合ですね、
お肉料理あまりしてないので、たまにすごく食べたくなります、
家族の好みがまちまちなので、献立に苦労しています、、
(Jun 11, 2005 10:08:31 PM)

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Re:美味しそうですね～(06/10)

桃饅頭さん

山ぶきさん
＞すごくしっかり味がついているように見えます、いい焼け具合ですね、
HP用に画像処理したら、少し濃い色になってしまいました（笑）
実物は気持ち薄目ですが、それにしても味が濃そうに見えますかね。

＞お肉料理あまりしてないので、たまにすごく食べたくなります、
＞家族の好みがまちまちなので、献立に苦労しています、、
私も時々すごく、こう、肉の塊が食べたくなる時があります。
ごくたまに、血のしたたるようなレアなステーキじゃないと、という時とかもありますし（笑）
何故でしょうね。
山ぶきさんのご家族の中には、肉が苦手な方がいるということでしょうか。
皆を満足させるメニュー、考えるのが大変そうですね。 (Jun 12, 2005 10:02:04 PM)

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