Jun 10, 2005
テーマ： デリシャスなおすすめ！(832)
カテゴリ： 手作り美味しいもの
↓ここのレシピをが最近気に入っています。
スペアリブのカレー風味焼き
カレー醤油味がなんとも食欲をそそります。
こちらのレシピでは、「１５分くらい漬け込み…」と書いてありますが、
余裕があれば２～３時間漬けた方が、しっかり味がしみ込んで
ちょっと冷めても美味しくいただけるように思います。
また「一口大に切り」って、スペアリブだと骨付きなので無理ですよね(^_^;)
なので、骨と身の間に少し包丁を入れて、
味がしみ易いようにフォークで何ケ所か挿してから調味料に漬け込んでます。
まんべんなく行き渡るようです。
今回はオーブンで、２００度で２０分焼きました。
以前は魚焼きグリルでやってみましたが、そっちの方が美味しかったかも。
直火の威力なんでしょうか。
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